لازانیا بدون سس سفید

برای تهیه ی لازانیا دو عدد ماهی تابه نیاز داریم :
در یکی از ماهی تابه ها ، یک عدد از پیازها را ریز خرد کرده و همراه گوشت چرخ کرده ، نمک و ادویه ها همراه کمی روغن خوب تفت دهید.

سپس بعد از پخت گوشت ، قارچ ها را برش داده و همراه گوشت تفت دهید.
در ماهی تابه ی دوم ، پیاز دوم و فلفل دلمه ای را ریز خرد کنید ، و گوجه ها را پوره (یا رنده) کنید و خوب تفت دهید ، سپس رب گوجه را اضافه کنید و زیر شعله را کم کنید تا به روغن بیفتد.

مقداری آب در قابلمه جوش کنید.
ورق های لازانیا را به آرامی در آب جوش (که کمی نمک و روغن به آن اضافه کرده آید) قرار دهید.
و حدود ۱۰ دقیقه بگذارید ورق ها پخته شوند.
سپس آبکش کنید.

همین طور لایه ها را ادامه دهید تا همه ی مواد تمام شود.
(روی لایه ی آخر هم ، مواد گوشتی ، سس و پنیر بریزید)
✍🏻در یک کاسه ی کوچک یک غ سس مایونز را خوب هم بزنید تا به راحتی بتوانید روی لایه ها سس بریزید.

در ظرفی (که قراره در فر قرار بدین) ابتدا کمی روغن ریخته ، و چند ورق لازانیا کنار هم بچینید.
از مواد گوشتی روی ورق های لازانیا قرار دهید.
کمی به دلخواه سس مایونز بریزید (زیاد سس نریزید ، که طعم سس مایونز قالب نشه)
و سپس پنیر پیتزا را روی مواد گوشتی بریزید.