ঝুরি আলু ভাজা (Jhuri Aloo Bhaja in Bengali)

Runu Chowdhury
Runu Chowdhury @cook_20969727

#ebook6
#week2
এই সপ্তাহের থীম থেকে আমি আলু ভাজা বেছে নিয়েছি। এই ঝুড়ি আলু ভাজা অনুষ্ঠান বাড়ীতে বা স্নাক্স হিসাবে আমরা ব্যবহার করে থাকি।

ঝুরি আলু ভাজা (Jhuri Aloo Bhaja in Bengali)

#ebook6
#week2
এই সপ্তাহের থীম থেকে আমি আলু ভাজা বেছে নিয়েছি। এই ঝুড়ি আলু ভাজা অনুষ্ঠান বাড়ীতে বা স্নাক্স হিসাবে আমরা ব্যবহার করে থাকি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৫-৬ মিনিট
২ জন
  1. ১টি বড় আলু
  2. ১/৪চা চামচহলুদ গুঁড়ো
  3. ১/৪চা চামচলঙ্কা গুঁড়ো
  4. ১/২চা চামচনুন
  5. ২ টেবিল চামচতেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৫-৬ মিনিট
  1. 1

    আলুর খোসা ছাড়িয়ে ঝিড়ি ঝিড়ি করে কেটে নিতে হবে। কাটা আলু জলের মধ্যে কম করে ৫ মিনিট ভিজিয়ে রেখে ছাঁকনি তে তুলে নিয়ে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। নুন, হলুদ গুঁড়ো ও লঙ্কা গুঁড়ো মেখে নিতে হবে।

  2. 2

    কড়া তে তেল গরম করে মসলা মাখা আলু তেলে ছাড়তে হবে। চড়া আঁচে ভাজতে হবে এই আলু। অনবরত নাড়তে হবে যাতে একই ভাবে আলু ভাজা হয়।

  3. 3

    আলু সোনালী রঙের হলে ছাঁকনি তে তুলে তেল ঝরিয়ে নিতে হবে। ইচ্ছামত পরিবেশণ করুন।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Runu Chowdhury
Runu Chowdhury @cook_20969727
আমি রান্না নিয়ে অনেক রকম ঘরোয়া গবেষনা করতে ভালোবাসি। প্রথাগত রান্না আমার খুবই প্রিয়। রান্নাবান্না আমার কয়েকটি সখের মধ্যে অন্যতম একটি।
আরও পড়ুন

মন্তব্যগুলি (7)

Similar Recipes