Bolu Labu Kuning Gluten Free

titis fitriana
titis fitriana @H2017
Bekasi

Kemarin beli labu kuning lumayan banyak sebagian saya bikin sumping waluh, sisanya saya jadikan puree labu kuning, di bungkus plastik tiap 200g taruh freezer, jadi kalu mau buat kue tinggal mencairkan..lebih simple.. Kali ini saya membuat cake labu kuning. Saya mencoba mengurangi konsumsi gluten, jadi kalau buat cake sebisa mungkin yg bebas gluten...

Bolu Labu Kuning Gluten Free

Kemarin beli labu kuning lumayan banyak sebagian saya bikin sumping waluh, sisanya saya jadikan puree labu kuning, di bungkus plastik tiap 200g taruh freezer, jadi kalu mau buat kue tinggal mencairkan..lebih simple.. Kali ini saya membuat cake labu kuning. Saya mencoba mengurangi konsumsi gluten, jadi kalau buat cake sebisa mungkin yg bebas gluten...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 200 gpuree labu kuning (labu kuning kukus lalu haluskan)
  2. 105 gtepung beras
  3. 30 gtepung tapioka
  4. 15 gtepung maizena
  5. 120 ggula pasir
  6. 3 butirtelur
  7. 3 sdmskm putih
  8. 100 mlminyak goreng
  9. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Campur dan ayak tepung beras, tapioka, dan maizena.

  2. 2

    Blender labu kuning, minyak, skm, dan garam.

  3. 3

    Mixer telur dan gula sampai mengembang, putih, dan berjejak.

  4. 4

    Masukkan campuran tepung + adonan labu ke dalam kocokan telur mixer sebentar. Lalu aduk perlahan pakai spatula dari bawah ke atar sampai tercampur rata (tahap ini yg paling krusial, hati-hati mengaduknya kalau over mix kuenya bisa bantat).

  5. 5

    Tuang adonan ke dalam loyang yg sudah disemir magarin dan ditaburi tepung. Panggang sampai matang.

  6. 6

    Saya tidak punya oven, jadi pakai baking pan. Kemarin saya panggang 50 m dengan api kecil sekali.

  7. 7

    Setelah dingin kue saya balik di teflon trus panggang sebentar biar dapat warna kuning keemasaan.

  8. 8

    Hasil kue lembut+empuk bahkan keesokan harinya masih lembut.. Recommended bnget dech ^_^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
titis fitriana
pada
Bekasi
Irt yg hobi masak n belajar baking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa