Nasi bakmoy kediri
Beberapa waktu yang lalu sempat bertugas di kota Kediri. Saat itu, kumembayangkan akan terus bertugas di sana. Namun, rencana manusia berbeda dengan rencana Sang Pencipta, karena kantor pusat justru menempatkanku bertugas di sebuah kota di Pantura Jawa Tengah. Di Kediri, aku memiliki makanan favorite, yaitu nasi bakmoy, yang berbeda dengan nasi bakmoy di Jawa Tengah ini, yaitu tidak memakai bahan dasar tahu, meskipun Kediri terkenal dengan kota tahu, tetapi hanya memakai daging ayam dan kekian udang. Rasanya, ehmmmm jangan ditanya lagi, top markotop. Maka, saat kukangen kota Kediri, aku mencoba untuk membuat nasi bakmoy sebagai obat kangenku.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Daging ayam dicincang halus, sisihkan
- 2
Bawang putih dicincang, lalu tumis sampai harum, kemudian masukkan minyak ikan.
- 3
Masukkan daging yang sudah dicincang, aduk rata sampai warna berubah, kemudian masukkan garam dan kecap asin.
- 4
Masukkan air, merica bubuk dan gula pasir, aduk rata, dan biarkan sampai air menyusut.
- 5
Setelah air menyusut dan matang, sisihkan. Sementara kita giling udang. Setelah digiling beri garam.
- 6
Beri merica bubuk, tepung tapioka, dan telur, aduk rata.
- 7
Uleni adonan udang dengan air es, lalu masukkan ke dalam plastik, ujung plastik dilubangi, lalu goreng sampai kecoklatan.
- 8
Setelah kekian udang matang, potongi kecil-kecil. Sementara buatlah kuah dengan cara merebus air sampai mendidih, beri kaldu ayam, garam, dan merica bubuk. Setelah kuah mendidih, tata dalam mangkuk, nasi, ayam, kekian udang, selederi, bawang goreng, dan siram dengan kuahnya. Akan lebih nikmat jika dinikmati dengan sambal kecap.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Nasi Ayam Bakmoy Nasi Ayam Bakmoy
Halo Lur !Selain masakan yang bener - bener asli Indonesia, aku juga suka jenis masakan peranakan.Salah satunya yaa Nasi Ayam Bakmoy ini yang merupakan hidangan peranakan Tionghoa - Jawa (khususnya Semarang, Jawa Tengah)#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
-
51. NASI Bakmoy Praktis 51. NASI Bakmoy Praktis
Hidangan penuh kenangan, sering banget dimasak sama mertua, katanya kalau lagi buru2 dirumah ada tahu ada ayam langsung dibuat ini saja, praktis tinggal nasi di kasih kuah dimakan saat masih hangat. Enak 👍#PekanPosbar#EnakDimakanSaatHujan#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia#PrayForCianjur#NasiBakmoy
-
Nasi Bakmoy Ayam Tahu Nasi Bakmoy Ayam Tahu
Nasi Bakmoy merupakan perpaduan antara dua kebudayaan yaitu Tiongkok dan Jawa. Nasi Bakmoy adalah nasi yang yang disiram dengan kuah kaldu berbumbu dan disajikan dengan tahu dan telur pindang. Hidangan ini asalnya menggunakan daging babi. Namun karena mayoritas masyarakat Jawa beragama Islam, penggunaan babi digantikan dengan daging ayam dan daging sapi dan juga diadaptasi di tanah Jawa dengan ditambahkan sentuhan kecap manis.Resep aku dapat (digabung dan dimodif sedikit) dari mbak @triyaningsihapalupi dan @Yanihataka04 dua-duanya Wong Magelang yang pasti tidak asing dengan nasi bakmoy. Sumber resep terpercaya lah yaa... 😍Enak nih buat sarapan.Yuuk cobain...#mbantuk_lauksayur#mbantuk_karbo#olahanAyam#CookpadCommunity_Bandung
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Masakan ini merupakan hasil perpaduan budaya Tionghoa dan Jawa, dimana banyak pernak-pernik yg dipadukan di dlmnya, spt tumisan ayam-tahu, gorengan udang, telur pindang, kuah kaldu & nasi putih plus sambal petis. Sayangnya saya lagi gak punya petis, jd saya skip sambal petisnya.#intipisipiringku #cookpadcommunity #pekaninspirasi
-
Nasi Bakmoy Ayam Nasi Bakmoy Ayam
Menu sarapan pagi ini. Buat turut mengisi buku #SerbaSerbiAyam #AhlinyaAyam dengan tema #ayamfillet.Nasi putih yang tersaji dengan kuah bening dari kaldu ayam, tumisan ayam yang gurih, dan dilengkapi dengan telur rebus, menjadi menu yang berbeda untuk sarapan pagi. Anak2 saya pun suka dengan menu yang satu ini.Mau coba? Pasti nagih deh.
-
Nasi Bakmoy Ayam Nasi Bakmoy Ayam
Saat badan kurang fit dan ingin yang hangat-hangat, nasi bakmoy cocok dijadikan menu pilihan.
-
Nasi Bakmoy, bumbu jahe Nasi Bakmoy, bumbu jahe
Nasi Bakmoy adalah makanan berkuah peranakan, perpaduan dua kebudayaan Tionghoa dan Jawa.Kuahnya terasa lebih ringan dan segar dengan perpaduan bawang dan jahe.Pas banget nih disajikan saat musim penghujan seperti sekarang ini.Happy cooksnap yaa :)☘️ Inspirasi lainnya#nasinusantaralingga#nasibakmoy#pekanposbar #serbaserbiprotein#pejuanggoldenbatikapron#Cookpadcommunity_jakarta
-
Nasi Bakmoy lezatttt Nasi Bakmoy lezatttt
Bingung masak apa hari ini, liat bahan dikulkas lg banyak tahu. Klo buat anak2, seneng yang berkuah-kuah. Nah klo bapaknya seneng kering2an.. yasud, menampung selera semua orang bikin aja bakmoy, kuah nya bisa di pisah atau di campur ... hehehe..
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Nasi Bakmoy sy tdk menggunakan babi, sy menggantinya dgn dada ayam, tp rasanya tetap enak.
-
Nasi Bakmoy Nasi Bakmoy
Bismillah...Tiba2 terlintas aja pingin bikin nasi bakmoy, scroll cookpad ketemu resep @vivinloviscake walopun banyak printilan tp karena penasaran cepet2 aja dibikin sebelum magernya datang 😁Bakmoy merupakan perpaduan antara dua kebudayaan yaitu Tiongkok dan Jawa. Namanya berasal dari kata Ban Mui. Komposisi makanan ini menggunakan daging babi yang dipadukan dengan daging ayam dan daging sapi. Namun, karena mayoritas di Jawa seorang muslim, penggunaan babi dihilangkan.Menurut sejarah, peracik makanan ini adalah kakek keturunan Tiongkok yang berasal dari Fujian. Beliau merantau ke Jogja dan menikahi orang Bali. Menariknya, resep masakan Bakmoy yang turun temurun dari keluarganya ikut dibawa ke Jogja. Siapa sangka, masakan buatannya disukai oleh banyak orang. Rasanya manis karena ditambah dengan kecap. Sangat pas dengan lidah orang Jogja yang identik dengan rasa manis. (Travelingyuk.com)
-
641.Nasi Bakmoy 641.Nasi Bakmoy
Salah satu comfort food kesukaan keluarga "Nasi Bakmoy". Kali ini untuk toping ada daging ayam, tahu dan jamur merang (stok di kulkas).Saya juga bikin sambal petis nya sekalian mumpung ada sedikit stok petis. Cobain yukkk hmm...yummy 😋🤩#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Malang
-
Nasi Bakmoy Ayam Nasi Bakmoy Ayam
Bakmoy merupakan perpaduan antara dua kebudayaan yaitu Tiongkok dan Jawa. Namanya berasal dari kata Ban Mui. Komposisi makanan ini menggunakan daging babi yang dipadukan dengan daging ayam dan daging sapi. Namun, karena mayoritas di Jawa seorang muslim, penggunaan babi dihilangkan.Sumber : travelingyuk. ComKami sepakat membuat bakmoy ayam, TC kali ini bersama mba @Desi_DresvianaSource :https://cookpad.wasmer.app/id/r/7700681#GoDaTC_Merdeka77#GoDaPaders_2022#GoDaTC_PROKLAMASI#GodaTC_lilis_dapoertara#komunitaspaders#PejuangGoldenBatikApron#dapoertara#HuntersInAction#emaknusantarakreatif
Komentar