خمیر مایه را به همراه آب ولرم و یک قاشق چایی خوری شکر مخلوط میکنیم سپس درب ظرف را میبندیم و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بذارید تا خمیر مایه حباب بزنه در ادامه کره را از یخچال میاریم بیرون تا نرم شود سپس همراه شکر هم میزنیم ترکیب شود در ادامه تخم مرغ وانیل را هم اضافه میکنیم و یک دقیقه دیگر هم میزنیم

حالا خمیر مایه به عمل آمده را با شیر ولرم توی مواد ریخته آرد را الک میکنیم و پس از مخلوط کردن با مقدار کمی نمک مخلوط میکنیم و با لیسک هم میزنیم خوب باید مخلوط کنیم روی ظرف را با سلفون حدود یک ساعت به خمیر استراحت

میدهیم یه ساعت بعدش باید خمیر دو برابر شده باشد بعدش به دونات شکل میدیم من با لیوان انجام دادم و سر بتری نوشابه