Golden egg fried rice, telur hancur menyatu dengan nasi tapi tidak nempel

ekitchen
ekitchen @ekitchen
Bristol, UK

Nasi 2 porsi, telur 3, plus butter, warnanya jadi cantik meskipun pake kecap super sedikit.. super light taste tapi cantik banget warnanya, sampe aku namain golden fried rice hahhaa.

Nasi dingin ini teksturnya juga harus pulen ya, klo lengket dari awalnya, bakal kurang enak nasi gorengnya

Golden egg fried rice, telur hancur menyatu dengan nasi tapi tidak nempel

Nasi 2 porsi, telur 3, plus butter, warnanya jadi cantik meskipun pake kecap super sedikit.. super light taste tapi cantik banget warnanya, sampe aku namain golden fried rice hahhaa.

Nasi dingin ini teksturnya juga harus pulen ya, klo lengket dari awalnya, bakal kurang enak nasi gorengnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
3 porsi
  1. 2 porsinasi dingin
  2. 3 butirtelur
  3. 1 sdtkecap asin
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdtgula
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1 batangdaun bawang, cincang halus
  8. 1 sdmminyak
  9. 2 siungbawang putih

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih dengan minyak sampai wangi, tapi tidak gosong. Masukkan nasi lalu aduk rata sampai lepas semua nasinya (tidak menempel)

  2. 2

    Masukkan kecap asin dan daun bawang, tumis kembali, baru masukkan 3 telur. Tahap ini, api besar ya, dan terus menerus diaduk sampai tekstur telur set, hancur dan menyatu sama nasi, tapi tidak menempel (nanti jadinya kayak di resto chinese food gt telurnya ngga keliatan tapi berasa kan hehhee)

  3. 3

    Aduk rata. Angkat

  4. 4

    Rasanya super light, asin sedikitttt, tp gurih

  5. 5

    Bingung cara bikin nasi yang pulen, ngga lengket, ngga benyek? ini resepnya aku lampirin. Rahasia nasi goreng adalah kualitas nasi yang dipakai harus pulen dan "kering" (mudah dihancurkan, terpisah2)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ekitchen
ekitchen @ekitchen
pada
Bristol, UK
Chinese Food addict, suka replika masakan2 restoran dan hacking resep2 biar bisa masak cepat. Percaya bahwa masakan padang itu masakan paling enak dan martabak enaknya beli bukan bikin 🤪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa