自己在家裡做豬排蓋飯，又簡單又美味，而且成本超低的啦！比外食健康又省錢喔！訣竅提示豬排炸到八九分熟沒關係，因為之後還要再煮一下，這樣不會太老．食後感想超下飯的，飯要多煮一點喔！！

這道豬排飯，從之前就一直都很想做了，只不過一直苦無時間，現在來分享給大家，自己做簡單又美味，而且味道不輸給外面賣的喔⋯⋯

#金廚獎 減少外食又很想念豬排店的鍋膳豬排時，來試試自己在家做，也可以很滿足喔～

寬粉絲是非常好入菜的材料，用蔥爆香梅花豬，炒完粉絲香味四溢，營養均衡又家常丶易做超美味！ 帶便當也ok喔！

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/jHYWarGbAfABlog 圖文版食譜：https://lisajourney.com/blog/post/katsudon這個食譜是台式的口味，我沒有買到去骨的豬排也懶得自己去骨，所以我直接用帶骨的豬排，還是建議使用去骨豬排，這樣吃起來會比較開心。

炎炎夏日~吃點辣的酸的最開胃了!!!!!!!可是中午好熱，一點都不想進廚房開火怎麼辦?沒關係，只要有微波爐和小烤箱一切大丈夫!!!!!!!!!以日式丼飯做法來詮釋韓國泡菜，來點夏日的小驚喜吧 :)訣竅提示1. 用烤箱烤"炸豬排"少油又健康!另外因為最後還會將炸豬排微波，所以就算烤時沒有熟也沒關係。2. 因為用的是普通小烤箱不能調溫度，所以烤的時候影可能溫度過高，要隨時注意有沒有焦掉。3. Nana這次用的是手工泡菜，泡菜汁會比較濃所以才稍微加水稀釋，若使用的是普通罐裝泡菜，則可以省略加水這個步驟。ps, 基本上所有份量都是寫給大家參考用的，可以依自己口味調整喔!食後感想酸辣辣的泡菜真的是超級開胃!!!!免油炸的炸豬排，不管是看起來還是吃起來都跟油炸的一樣!而且現在台灣每天溫度都超高，輕輕鬆鬆不用為了準備一餐而留得滿頭大汗，而且還可以吃得更健康，何樂不為呢 :)

超～簡單的豬排丼飯只需注意用油切勿慌張！可以買丼飯專用鍋具成品會更加漂亮嚘這次用炸豬排專用的豬里脊，厚度約1-1.5公分，大小約比手再小一點

#金廚獎裡面的湯底是之前煮好冰起來的，是擇食第二週的藥材，搭上豬骨熬的。

每次去日式豬排店我經常點「日式豬排丼飯」來吃，甜甜醬汁與散蛋實在好下飯耶！！Popo小日子FB：https://www.facebook.com/popo320pig/Popo小日子IG：https://www.instagram.com/popolife0320/BLOG：http://popo320pig.pixnet.net/blog

豬排丼可以帶給人無限的活力 低落的時候來上一碗就覺得精力充沛！ 在我很喜歡的深夜食堂裡 其中也有一夜是在講豬排丼的故事 炸得酥脆的豬排 配上滑嫩的蛋和炒得香香的洋蔥 一口飯 一口豬排 這時如果再來一碗味噌湯 就會覺得一整天的疲憊都被洗滌了 “明天又可以迎向新的挑戰了” 的那種感覺！大家快來痞客邦找我玩吧：http://ladydiary.pixnet.net/blog訣竅提示喜歡這道菜嗎？更多食譜在： http://ladydiary.pixnet.net/blog如果要用免炸食譜的話, 就先用油炒過麵包粉後, 一樣把豬排沾麵粉->蛋->炒過的麵包粉 放到烤箱裡烤10~15分鐘就可以囉！

訣竅提示Tips：．若家中有小鍋子，建議使用小鍋子煮，將煮料放在飯上的時候才會漂亮，不易散開。

美味好吃的炸豬排加上濃郁滑口的蛋汁是小孩們最喜歡的周末日式佳餚喔~