醬汁

過貓, 市售胡麻醬, 柴魚片或粉, 醬油, 烏醋, 味醂, 香油, 芝麻粒, 柴魚片或粉

溏心蛋, 洋蔥碎, 蒜碎, 蔥切蔥花, 八角, 月桂葉, 大紅袍花椒, 朝天椒碎, 熟白芝麻 1又1/2大匙, 醬油, 壽司醬油, 水

花花椰, 紅蘿蔔, 罐頭玉米, 初榨橄欖油, 鰹魚露, 粗黑胡椒粒, 鹽, 蒜泥

高麗菜, 紅蘿蔔, 蛋, 梅花豬, 蔥花, 鹽, 中筋麵粉, 水, 烏醋, 醬油, 水, 二砂

優質鮮榨橄欖油, 蒜頭, 薑片, 洋蔥, 蔥, 蒜頭, 大辣椒, 乾辣椒片, 紅椒粉, 辣椒細粉, 蔬果白醋, 醬油

去骨雞腿排, 九層塔, 玄米油或酪梨油, 白胡椒粉, 五香粉, 蒜泥, 醬油, 米酒, 玉米粉, 地瓜粉, 天時冷凍覆盆莓, 蜂蜜

大阪王將乾燒蝦仁調味包, 蝦仁, 太白粉及蔥段

豬肋排, 黑胡椒粒, 油, 天時冷凍蔓越莓, 蜂蜜, 醬油, 淨水, 洋蔥, 紅甜椒／黃甜椒（小型）3顆, 青花菜, 天時冷凍蔓越莓

板豆腐, 酪梨油, 天時冷凍蔓越莓, 宏基蜂蜜, 冷開水

豆皮（5片）, 素蠔油（適量）, 白胡椒粉（適量）

板豆腐, 酪梨油, 天時冷凍覆盆莓, 宏基龍眼蜂蜜, 冷開水

紅葡萄酒....30cc, 味霖....10cc, 蒜碎....1顆份, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 奶油....1g, 水煮鵪鶉蛋....5~6顆

蕎麥麵, 麥茶, 醬油, 味醂, 西洋山葵醬

百香果, 冰糖

無骨雞腿, 美生菜, 牛奶, 鮮奶油, 白酒(optional), 馬斯卡彭, 牛番茄, 蒜頭, 鹽, 胡椒, 橄欖油

大蒜2瓣，切細, 紅辣椒一根，切細環, 紅熟小番茄200公克，去蒂後切小塊, 茄汁沙丁魚罐頭2小罐，共約300公克（我用Ｍega牌）, 鹽適量, 青蔥一根15公克，切珠, 芋頭麵疙瘩約600公克，請參考上一篇食譜

豬里肌火鍋/薄切肉片冷藏肉（全聯70$）, 青椒（市場40$）, 洋蔥（市場10$）, 敘敘苑特製燒肉醬, 蒜粒, 開水

活魚切6 ～8段 1.2公斤（2台斤）, 蔥珠, 薑末, 塩少許, 酒, 麻油, 蒸魚醬油或老抽、低塩款

洋蔥末....1大匙, 昆布粉....1/4小匙, 綠紫蘇葉....1片, 奧勒岡乾....少許, 百里香乾....少許, 鹽....1/3小匙, 胡椒粉....少許, 白葡萄酒醋....3cc

鹽滷豆腐 1板, 豚肉薄片, 蔥花, 醬油, 茄汁, 黑椒碎, 米酒, 水

油麵 依個人份量, 胡蘿蔔絲, 小黃瓜絲, 雞蛋絲, 蒜仁, 柴魚片 約1~1.5大匙, 白芝麻醬, 鮮美露, 四季醬油 半大匙, 鮮味炒手, 自製辣椒醬, 冰糖 半大匙

雞絞肉, 盒裝嫩豆腐, 洋蔥, 鹽, 白胡椒粉, 太白粉, 金針菇, 醬油, 糖, 清酒/米醂/米酒, 太白粉水

醬汁調配：, 橄欖油, 薄鹽醬油, 韓式柚子醬, 檸檬汁, 薑汁, 味醂

Hida番茄醬, 蝦仁韭菜水餃, 花椰菜, 鹽, 蔥絲

全聯鯛魚火鍋片一盒, 豆腐乳醬汁2大匙（快吃完的豆腐乳）, 嫩豆腐一盒, 薑10片, 蔥2根, 烏醋1小匙, 米酒1小匙

白蝦, 蔥, 薑片, 鹽, 米酒, 醬油, 糖少許, 薑末, 醋少許

大白菜半顆, 干絲50克, 芹菜50克, 海帶絲50克, 紅蘿蔔絲50克, 木耳絲50克, 枸杞10克, 醬油3大匙, 香油2大匙, 胡椒粉1匙, 砂糖1大匙, 水300克

茄子醬汁, 豆干兩條豆腐一塊, 豆瓣醬少許, 香菜一搓

一公斤野鴨肝....1腹, 格拉巴酒(可用白蘭地)....30cc, 紅蔥頭絲....2顆份, 無鹽奶油....5g, 鹽....1/4小匙, 胡椒粉....少許, 無鹽夏威夷果....13顆, 巴薩米克醋....5cc, 味霖....5cc, 藍莓....40g, 寒天粉....1g, 昆布渣....4*5cm1片