سمبوسه حصیری Mat samosa

Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook

آرزوهایت را صدا بزن
خوشبختی نزدیک است
مهربانی را بہ قلبت بسپار
شادی را بہ خانہ ات دعوت کن
و قلبت رو جــایـگــاه
عشق و محبت قرار بده
دوستی‌هاتو با صداقت رنگ بزن
و زیبا زندگی کن 🌹🌹🌹

سلام دوستان اینم سمبوسه های حصیری خوشمزه من با رسپی خوب یکی دیگه از دوستان هندیم امیدوارم درست کرتاهه و لذت برداهه 😉🤭😁

#نون
#خمیر_نون_سمبوسه
#سمبوسه
#سمبوسه_حصیری
#کوک_اسنپ
#سمبوسه_هندی
#رسپی_ملل
#Mat_samosa

سمبوسه حصیری Mat samosa

آرزوهایت را صدا بزن
خوشبختی نزدیک است
مهربانی را بہ قلبت بسپار
شادی را بہ خانہ ات دعوت کن
و قلبت رو جــایـگــاه
عشق و محبت قرار بده
دوستی‌هاتو با صداقت رنگ بزن
و زیبا زندگی کن 🌹🌹🌹

سلام دوستان اینم سمبوسه های حصیری خوشمزه من با رسپی خوب یکی دیگه از دوستان هندیم امیدوارم درست کرتاهه و لذت برداهه 😉🤭😁

#نون
#خمیر_نون_سمبوسه
#سمبوسه
#سمبوسه_حصیری
#کوک_اسنپ
#سمبوسه_هندی
#رسپی_ملل
#Mat_samosa

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد لازم برای درست کردن خمیر نان سمبوسه :
  2. 3 پیمانهآرد
  3. 1 قاشق چایخوریمخمر
  4. 1 قاشق چایخورینمک
  5. آب گرم 1 پیمانه
  6. 1 قاشق چایخوریروغن گیاهی
  7. مواد میانی :
  8. سیب زمینی
  9. گوشت چرخ کرده
  10. پیاز
  11. گشنیز
  12. کمی نعنا
  13. 1 قاشق مرباخوریادویه گرام‌ ماسالا
  14. زردچوبه نمک به مقدار کافی
  15. فلفل چیلی خشک آسیاب شده
  16. تخم گشنیز

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا آب گرم و مخمر رو مخلوط کرده و کنار بگذارید تا عمل بیاد
    در این فاصله آرد و نمک را در ظرفی دیگر بریزید و مخلوط کنید، بعد مخمر عمل اومده رو اضافه کرده و مواد رو مخلوط کنید تا خمیر نرم و لطیفی درست بشه بعد روغن اضافه کرده و باز هم ورز دهید تا خمیر خوب نرم شده و حالت بگیره
    خمیر را به چونه های یک اندازه تقسیم کرده و روی اونا رو با پارچه بپوشونید و برای یک ساعت در جای گرم بگذارید تا ور بیان

  2. 2

    به جای 1 لیوان آب از 1 لیوان شیر هم می توانید استفاده کنید با این مقدار مواد می توانید 10 تا 15 تا سمبوسه درست کنید. این خمیر در مدت 20 دقیقه آماده میشه و برای ور آمدن به 1 ساعت زمان نیاز دارد

  3. 3

    مواد لای سمبوسه دلخواه هست میتونه مرغ ریش ریش باشه یا سوسیس و کالباس من با سیب زمینی و گوشت چرخ کرده و سبزیجات درست کردم
    سیب زمینیها رو پخته رنده درشت زدم پیاز رو سرخ کرده بعد از کمی نرم شدن گوشت رو با زردچوبه اضافه کردم‌ و کمی تفت دادم تا تغییر رنگ بده بعد سبزیجات خرد شده رو همراه با زیره تخم گشنیز و فلفل چیلی خشک که خیلی کم آسیابشون کردم‌ به گوشت اضافه کردم و کمی تفت دادم در آخر سیب زمینی ها رو با اون مخلوط کردم

  4. 4
  5. 5

    حالا میریم سراغ چونه ها که دیگه ور اومدن خمیرو بعد از یک ساعت روی یک سطح صاف قرار داده و با وردنه باز کنید تا به قطر حدود 3 میلی متر برسه بعد دور تا دور اونو برش میزنیم تا به شکل یک مربع بشه و این مایع رو به شکل نوارهای مستطیل شکل برش میزنیم
    حالا دو تا نوار رو به صورت به اضافه روی هم میزارید و مواد میانی رو روی اون‌ میزارید

  6. 6

    بعد از اینکه مواد میانی رو گذاشتید خمیر رو به شکل زیر میپیچونید به این صورت که یک سمت هر مستطیل رو به ۵ قسمت تقسیم کرده برش میزنید و این نوارها رو از زیر و روی هم رد کرده و به شکل حصیری درست میکنید
    حتما باید یک کاسه آب جفتتون باشه و هر قسمت رو که گذاشتید لبه ها رو با انگشت نمدار خیس کرده و بچسبونید

  7. 7

    من سعی کردم از تمام مراحل پیچاندن خمیر براتون عکس بگیرم که کاملا متوجه بشید

  8. 8

    اینم‌ خمیرهای سمبوسه های حصیری من

  9. 9

    بعد از آماده شدن سمبوسه ها رو داخل روغن داغ میزارید و سرخ می کنید باید حرارت متوسط باشه تا خمیرها خوب بپزن و لایه های زیری هم سرخ بشن

  10. 10

    امیدوارم این سمبوسه های خوشمزه و زیبا رو درست کرده و از خوردنشون لذت ببرید

  11. 11

    نوووش جااان 💐💐💐

  12. 12
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Mozhgan Azhir
Mozhgan Azhir @Mozhgan_cook
در
از اسطوره های قدیمی و تک رقمی کوکپدم 🙌😎🥰 یه مردادی که عاشق عزیزانم هستم و با عشق قدم به آشپزخانه میگذارم 👌😍من خواستار طعم های جدید و متفاوتم و به این جمله اعتقاد دارم که دنیای آشپزی پر است از رمز و راز های شنیده و ناشنیده که برای حرفه ای شدن در آن باید تجربه کرد و آموخت ... لذا من در این پیج تجربیات خودم رو با شما عزیزان به اشتراک میزارم و بیشتر خوشحال میشم که از تجربیات شما عزیزان استفاده کنم 😊🥰بماند به یادگار برای خانواده عزیزتر از جانم ، لیانای قشنگم و شما دوستان عزیز 🙌❤️🌹 Instagram : mozhgan_cook
بیشتر

دستورهای مشابه