Acar Kuning Timun Wortel

Neni Kuswati
Neni Kuswati @nenikuswati
Bandung 🔁 Surabaya

Ini menu andalan saya ketika masuk tanggal tua wkwk, ibu saya hapal banget, kalo ga tumis sawi dan tahu, ya ini 🤭 krn saya pribadi suka sama masakan yg seger² asem, hehe..

Dan masakan ini mengingatkan saya pada menu nasi besek kondangan waktu saya kecil, bersanding dgn nasi putih, ase cabe hijau, sambal goreng kentang, telur rebus, ayam goreng/mujair goreng dan bihun goreng putih..

#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakSesuaiBudget

Acar Kuning Timun Wortel

Ini menu andalan saya ketika masuk tanggal tua wkwk, ibu saya hapal banget, kalo ga tumis sawi dan tahu, ya ini 🤭 krn saya pribadi suka sama masakan yg seger² asem, hehe..

Dan masakan ini mengingatkan saya pada menu nasi besek kondangan waktu saya kecil, bersanding dgn nasi putih, ase cabe hijau, sambal goreng kentang, telur rebus, ayam goreng/mujair goreng dan bihun goreng putih..

#CookpadCommunity_Surabaya
#MasakSesuaiBudget

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2timun ukuran kecil, kupas, buang biji, potong memanjang
  2. 1 buahwortel uk sedang, potong memanjang (seperti korek api)
  3. Cabe rawit utuh
  4. Bawang merah utuh
  5. 1/2 sdmlarutan cuka masak
  6. Secukupnyagaram, gula pasir dan merica bubuk
  7. Bumbu Halus :
  8. 3 butirbawang merah
  9. 2 siungbawang putih
  10. 2 ruaskunyit, panggang sebentar (bisa diganti dgn kunyit bubuk)
  11. 2 butirkemiri, sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih sayuran, lalu potong² memanjang. Haluskan bumbu halus, lalu tumis sampai harum.

  2. 2

    Beri air, masukkan timun dan wortel, masak sampai keduanya sedikit melunak. Jangan terlalu lunak krn lbh crunchy lebih enak. Masukkan cabe rawit utuh dan bawang merah utuh.

  3. 3

    Tambahkan garam, gula, larutan cuka dan merica bubuk. Tes rasa. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neni Kuswati
Neni Kuswati @nenikuswati
pada
Bandung 🔁 Surabaya
Ga pinter masak cuma lebih milih ke dapur ketimbang beli, nyoba² resep simple 😁🙏Foto dengan skill dan properti seadanyaSemoga bermanfaat ya 🙏🙏IG : @nenikuswati_
Lebih banyak

Resep Serupa