Japchae (Bihun goreng Korea)

GA Minggu #52
Special minggu terakhir Golden Apron 3.
Setiap kalo makan korean bbq all you can eat gitu, sering nemuin japchae, tapi kadang ada yang rasanya hambar ada juga yang lumayan, jadi kepingin buat sendiri yang rasanya pas.
Kali ini saya bikin ngintip resep di youtube dengan sedikit modifikasi, karena saya skip soun korea nya, saya ganti dengan bihun jagung ukuran besar, lebih mudah di dapat
Cara Membuat
- 1
Rebus bihun hingga ngembang, saya sekitar 15 menit, lalu bilas dengan air bersih mengalir beberapa kali, taruh di atas saringan, sisihkan.
- 2
Siapkan caisim, buang ujung batang, belah menjadi 2 bagian, lalu rebus hingga layu, angkat cuci bersih/ bilas, peras, lalu iris memanjang, sisihkan.
- 3
Parut wortel memanjang, iris iris tipis jamur, bawang bombay, paprika (jika ada) dan daun bawang.
- 4
Kocok lepas kuning telur, masak seperti telur dadar biasa dengan minyak sedikit dan api kecil, angkat, lalu di roll dan iris tipis memanjang.
- 5
Cincang halus bawang putih dan iris tipis daging dada ayam fillet.
- 6
Ambil sejumput bawang putih cincang, tumis dada ayam hingga harum, tambahkan kecap asin 1 sdt, tumis hingga matang, sisihkan di wadah terpisah.
- 7
Ambil sejumput bawang putih, tumis wortel dan jamur, tambahkan 1 sdt kecap asin, masak hingga matang, sisihkan di wadah terpisah.
- 8
Tumis bawang bombay dan daun bawang hingga layu, sisihkan di wadah terpisah.
- 9
Ambil 1 wadah / mix bowl ukuran besar, gabungkan semua bahan dari bihun, sayuran, dan daging yang sudah kita masak tadi.
- 10
Aduk hingga rata, tambahkan bumbu dan biji wijen. Test rasa sampai pas. Jika sudah japchae siap di hidangkan. Kalau mau di goreng lagi silahkan tapi dengan api sedang ya.
- 11
Selamat menikmati, boleh di tambah kimchi atau gochujjang dan taburan wijen lagi sebagai pelengkap.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Japchae


Bihun Goreng Korea - Japchae


Tumis Bihun Ala Japchae Korea


Japchae korea / bihun ala korea


Japchae (glass noodle) Bihun Goreng Korea


Korean Japchae


Japchae


Japchae (bihun goreng korea)


Japchae (bihun korea)


Japchae ( Bihun Superior Ver. )


Japchae Bihun Goreng Resep Asli Korea


Japchae (bihun korea)


Bihun korea "japchae"


Japchae/soun korea


Japchae (잡채; 雜菜) Ala NewYorker (Bihun Korea)


Japchae / mie soun korea


Japchae Korea


211. Japchae (Bihun Goreng Ala Korea)


Bihun goreng korea (japchae)


Bihun ala Korea Japchae


Bihun Goreng Korea - Japchae


Japchae bihun ubi Korea


Japchae Bihun goreng resep asli korea


Japchae Korea


Bihun Korea Sapi (beef japchae)


Japchae /Tumis soun ala Korea


Japchae Sayuran


Japchae with Beef Korean Noodle,aka Soun Ala Korea pake Vermiceli aja


Japchae (dengan bihun jagung)


19. Bihun ala japchae korea

Komentar