Bahan-bahan

  1. 1 Buahlabu siam muda (biasanya buat lalap)
  2. 1/2tahu putih
  3. Teri medan (Saya beli 1 bungkus di tukang sayur yg harga Rp 3000,- saya pake separo, jadi kurang tau ukuran tepatnya kira2 aja)
  4. 1/2tomat ukuran kecil
  5. Secukupnyalada bubuk
  6. 1 siungbawang merah/ bisa pke bawang bombay 1/4 Siung
  7. Bumbu Halus:
  8. 1 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. 1 cmjahe
  11. 1 cmlengkuas
  12. 1 butirkemiri
  13. sedikitketumbar
  14. secukupnyaUb/minyak goreng baru
  15. Tips: Saya biasa bikin agak banyak untuk bumbu halusnya kemudian disimpan di freezer bisa untuk tumisan u/ 1 minggu saja
  16. sedikitgaram (saya biasa dijumput 2 ujung jari)
  17. 100 mlair matang
  18. sedikitgula pasir (saya biasa dijumput 2ujung jari)

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas labu siam kemudian iris kecil tipis memanjang/ bisa di parut dengan parutan keju. Kemudian remas2 beri sedikit garam diamkan sebentar lalu cuci bersih

  2. 2

    Potong kotak tahu, iris tipis tomat, bawang merah/bombay

  3. 3

    Tumis bumbu tomat, irisan bawang lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum

  4. 4

    Lalu masukkan Teri medan aduk2 lagi sekiranya matang

  5. 5

    Lalu masukkan tahu, labu siam, tambahkan lada bubuk

  6. 6

    Tambahkan air, tunggu semua bahan matang

  7. 7

    Koreksi rasa, angkat sajikan. Bisa ditaburi bawang merah goreng agar lebih gurih

  8. 8

    Bisa di sajikan dg nasi putih lembek....selamat mencoba

  9. 9

    TIPS: Jangan tambahkan garam, karena teri medan sudah asin & labu juga sedikit terasa asin karena sudah diremas dg garam saat mencuci. Karena saya coba tambahin sdkit garam jadi terlalu asin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fifi erista
Fifi erista @cook_5568993
pada
Mari Belajar masak,keluarga lebih sehat & yg pasti kenyang  Semoga Yg saya tuliskan Bermanfaat. Thank's for like & follow
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa