نان صبحانه به شکل گوسفند

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
اهواز

پخت نان یکی از بهترین لذت های آشپزی است .
نان صبحانه انواع گوناگونی دارد و با یک روش ساده می‌توان نان شیرین صبحانه را در خانه تهیه کرد .
نان شیرین صبحانه ، بافتی عالی و طعمی بی‌نظیر دارد .

به جای خرید آماده ، این نان را می‌توانید به راحتی در منزل و با کیفیت بسیار بهتری تهیه کرده و آن را حتی به‌ عنوان میان‌ وعده نیز سرو کنید .

این بار نان صبحانه را به شکل گوسفند 🐑 شکل دادم تا جذابیت بیشتری برای بچه ها داشته باشه 😊

امیدوارم شما هم برای دلبندان خود درست کنید و لذت ببرید .

#سرآشپز_طلایی
#نان_صبحانه_به_شکل_گوسفند
#نان_بچه_گانه
#نان_طرحدار
#نان_شیرین
#نان_صبحانه

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲۰ دقیقه
۲ نفر
  1. 1 و نیمپیمانه آرد
  2. 3 ق غشکر
  3. نصف پیمانهشیر ولرم
  4. 1 ق مرباخوریمایه خمیر
  5. 1/4 پیمانهروغن
  6. 1 عددتخم مرغ
  7. 1 پنسنمک
  8. 1 ق چزعفران دم کرده غلیظ
  9. کنجد کمی
  10. پودر دارچین کمی برای پاهای گوسفند
  11. شکلات چیپسی سه عدد برای چشم و بینی گوسفند

مراحل تهیه

۲۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا خمیر مایه را با یک ق غ از شکر مخلوط کرده و شیر ولرم را به آرامی افزوده و درب ظرف را گذاشته به مدت ۱۵ دقیقه تا خمیر مایه عمل کند و پف کند.
    (خمیر مایه اگر کهنه باشد ، در این مرحله اصلا پف نمی‌کند)
    در ظرفی بزرگتر سفیده ی تخم مرغ را از زرده جدا کرده و تقریبا نصف زرده را در یک کاسه ی کوچک قرار دهید و زعفران دم کرده ی غلیظ را به آن افزوده و در یخچال قرار دهید.
    باقی شکر ، نمک و روغن را به سفیده افزوده و هم بزنید.
    خمیرمایه ی عمل آمده را نیز افزوده و مخلوط کنید.

  2. 2

    سپس آرد را کم کم افزوده و خوب ورز دهید (چون رطوبت آردها با هم متفاوت است شاید یکی دو قاشق آرد کمتر یا بیشتر استفاده کنید)
    برای گرفتن چسبندگی خمیر کمی در حین ورز دادن دست خود را چرب کنید و از افزودن بیش از اندازه ی آرد خودداری کنید (چون آرد اگه بیشتر بزنید ، خمیر سنگین میشه و نان ها کیفیت خوبی ندارند)

  3. 3

    بعد از ورز دادن (حدود ۸ دقیقه) کمی روغن دورتادور ظرف حاوی خمیر ریخته و خمیر را تابی در کاسه بدهید و روی خمیر را پوشانده (خمیر را در جای گرمی قرار دهید) تا به مدت یک ساعت استراحت کنید و حجم خمیر دو برابر شود و پف کند.
    بعد از یک ساعت پف خمیر را گرفته و از خمیر چانه های کوچکی گرفته و کنار هم قرار میدهیم.
    یک چانه ی بزرگ تر برای سر گوسفند کنار بقیه ی چانه ها (مانند شکل) قرار میدهیم.
    چهار تکه خمیر را با دست به صورت قطره شکل میدهیم (برای پای گوسفند)
    و تکه ای خمیر را با قیچی برش داده برای مو و گوش

  4. 4

    با زرده ی تخم مرغ و زعفرانی که در یخچال گذاشته ایم ، گوسفند را رومال میکنیم.
    پاها و سر گوسفند باید سفید بماند.
    کنجد فقط برای قسمت پشم گوسفند استفاده شود.
    پاهای گوسفند را با کمی پودر دارچین ، قهوه ای رنگ کنید.
    با چاقو جای دهان را برش دهید ‌.

    کمی کنجد روی خمیر ریخته و در ۱۰ دقیقه ی دیگر به خمیر استراحت میدهیم.
    فر را روشن میکنیم تا گرم شود.
    سپس سینی را درون فر گرم شده قرار دهید.
    حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه نان ها با دمای ۲۰۰ درجه پخته می‌شوند.
    سپس گریل را روشن کنید تا روی نان کمی برشته شود.

  5. 5

    بچه ها که خیلی لذت بردن از دیدنش😍😍
    نوش جان

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (146)

Hani
Hani @ananas_shirin
این مقدار دستوری برای قالب چند سانتی کافیه؟

توسط

میس معصوم
میس معصوم @miss_masoom_1365
در
اهواز
اینجا کتاب آشپزی روزمره ی یک مادر است .که با عشق و علاقه هر روز آشپزی میکند 😊هنر ، شعر و عکاسی را دوست دارم .
بیشتر

دستورهای مشابه