कच्चे केले की सब्जी(Kachche keke ki sabzi recipe in Hindi)

Shefali jain
Shefali jain @cook_25643823
Bundi Rajasthan
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सामग्री

  1. 4कच्चे केले
  2. 2 बड़े चम्मच- तेल
  3. 1/4 चम्मच-जीरा और राई
  4. हींग
  5. 2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. 4-5करी पत्ता
  7. 1/2 कप- दही
  8. 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
  9. 1 चम्मच- धनिया पाउडर
  10. 1/4 चम्मच- हल्दी पाउडर
  11. नमक स्वादानुसार
  12. 1/2 चम्मच- गरम मसाला
  13. धनिया बारीक कटा हुआ

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    कच्चे केले को धोकर कूकर में डालकर 3से 4 सिटी लगा लेंगे।ठंडे होने पर छिलके हटा कर पीस कर लेंगे

  2. 2

    कड़ाई में तेल गर्म होने पर उसमे हींग जीरा और राई डालकर, हरी मिर्च और करी पत्ता डालकर 1 मिनट पका लेंगे

  3. 3

    अब 1 मिनट के लिए गैस बन्द करके दही और सभी मसाले डाल देंग फिर से गैस चालू कर लेंगे और किनारे पर तेल आने तक पका लेंगे(ऐसा करने से दही फटेगा नही)

  4. 4

    अब आवश्यकतानुसार पानी डालकर उबाल आने पर उसमे कच्चे केले डालकर 4से 5 मिनट पका लेंगे और ऊपर से हरा धनिया डाल देंगे।

  5. 5

    तैयार है कच्चे केले की स्वादिष्ट सब्जी । गरमा गर्म रोटी पराठे के साथ सर्व करें

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