Pempek dos lembut

Vina Kitchen
Vina Kitchen @vina90
Batam

Walaupun bukan orang palembang, tapi saya suka banget sama pempek, bikin sendiri aja biar banyak, lumayan stok di kulkas, kalau mau ngemil tinggal goreng, saya pakai resep mama qanta kenzu, ini lembut banget, saya tambahkan masako biar makin gurih.

Kalau malas bikin kuah cukonya, pakai saos kecap juga udah enak, atau di cemilin gitu aja juga bisa.

Pempek dos lembut

Walaupun bukan orang palembang, tapi saya suka banget sama pempek, bikin sendiri aja biar banyak, lumayan stok di kulkas, kalau mau ngemil tinggal goreng, saya pakai resep mama qanta kenzu, ini lembut banget, saya tambahkan masako biar makin gurih.

Kalau malas bikin kuah cukonya, pakai saos kecap juga udah enak, atau di cemilin gitu aja juga bisa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramterigu
  2. 500tapioka
  3. 700 mlair
  4. 5 siungbawang putih (dihaluskan)
  5. 1 sdmgaram
  6. 1 sdmgula
  7. 1 sasetmasako
  8. 2 butirtelur

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan terigu, bawang putih, garam, gula dan air aduk2 hingga mengental, buat biangnya, tunggu dingin

  2. 2

    Setelah biang dingin masukan telur aduk2 pakai centong lalu masukan tapioka, uleni hingga bisa di bentuk

  3. 3

    Bentuk sesuai selera, langsung masukan ke air mendidih, tunggu hingga mengapung kemudian angkat dan siap di goreng.

  4. 4

    Sajikan dengan kuah cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vina Kitchen
Vina Kitchen @vina90
pada
Batam
Masakan rumahan anti gagal.
Lebih banyak

Komentar (4)

Utin Nia
Utin Nia @cook_17377501
Bun itu pkai air biasa atau air hangat.?

Resep Serupa