Pempek ikan tenggiri
Cara Membuat
- 1
Siapkan blender dan masukan ikan, bawang putih, garam, royco, dan air dingin kemudian haluskan
- 2
Siapkan wadah kemudian tuang bahan yang sudah di blender tadi
- 3
Masukan tepung sagu dan uleni hingga rata (jangan terlalu kencang menguleni agar rasanya tidak alot) jika sudah di uleni bisa dibentuk sesuai selera
- 4
Panaskan panci yang sudah diisi air dan minyak dan tunggu hingga mendidih
- 5
Masukan adonan yang sudah dibentuk ke dalam panci dan masak hingga matang dan mengapung kemudian tiriskan
- 6
Note: untuk adonan rada asin adonannya gakpapa karna pada waktu perebusan rasa asin bisa berkurang jadi sewaktu matang rasanya pas
- 7
Kuah cuko : siapkan panci dan masukan air, bumbu halus dan asam kedalamnya kemudian rebus dan beri garam secukupnya, masak hingga gula larut dan mendidih
- 8
Kemudian test rasa jika dirasa kurang bisa di tambahkan
- 9
Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Lagi getol belajar masak. Saya ini team baking ya. Tapi tetep harus masak biar keluarga makan menu sehat tiap hari. Ini Kali kedua saya bikin Pempek. Kali pertama super berantakan. Kali kedua udah lebih santai pegang adonan. Meski bentuk belum sempurna gapapa ya. Yang penting usahanya dong 👍🫶#GenerasiAprontis
-
-
-
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Nemu ikan tenggiri segar dipasar, langsung semangat bebikininan
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Hayooo siapa disini yg suka banget sama jajanan yg satu ini? Hampir semua suka sama pempek ya keknya heheKalo eyke sama suami jajan pempeknya sekalian aja pempek bangka yg jelas rasa ikan tenggirinya ga kaleng2, biasanya sih kalo jajan pempek suka belinya di #pempeksayangangaruda kemayoran. Tapi lebih puasss lagi kalo bikin sendiri, besar kecilnya pempek selera kitanya aja + bisa lebih ngikan banget shaaay rasanya 😉😉Seriusan deh ini pempek empuk ga alot, ikannya masih berasa apalagi kuah cukonya yg bikin merem melek 😜 rasa pedas, manis & asemnya kompak lah pokonya 👌👌👌👌👌
-
-
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Pengen makan pempek puas jadi coba bikin sendiri
-
Pempek ikan tenggiri Pempek ikan tenggiri
Kemarin diperantauan dapet ikan tenggiri harganya murah cuma Rp. 30.000 sekilo. Udah lama penasaran pengen bikin pempek, karna di perantauan sini jarang banget yg jualan pempek dan rasanya B aja 😂Siapa yang ngga tau pempek hidangan makanan asal Palembang ini, yang sering dijadikan oleh2 juga. Asal mulanya yaitu di masa Kesultanan Palembang pempek disebut kelesan yang artinya panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karna makanan ini di keles atau tahan disimpan lama.Karna di perantauan sana ngga ada tepung sagu tani, jadinya saya ganti pake tepung tapioka..Meskipun pengerjaan lumayan lama, tapi rasanya enaaakkkk.. .Source : Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#BandungSilihAsaan_Nusantara#JelajahResep#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)