كعك العيد
ما في أطيب من هيك وصفة ع طريقة امي طبعا ربي يخليلنا اياها وتضلها تعلمنا أنا واختي صفاء الوصفات الزاااكيه😍🥰
كعك العيد
ما في أطيب من هيك وصفة ع طريقة امي طبعا ربي يخليلنا اياها وتضلها تعلمنا أنا واختي صفاء الوصفات الزاااكيه😍🥰
الخطوات
- 1
الزبدة المستخدمة بوصفة الكعك 《 كل إصبع 100 غرام 》
- 2
السميد المستخدم أقرب للحليب البودرة سميد ناعم جدا خاص بالحلويات 《بختلف عن باقي الأنواع》
- 3
وهاي السمنة يلي إستخدمتها
- 4
نضع السكر والزيت واللبن والزبدة بالخلاط المولينكس ،، ونخلطهم جيدا
- 5
نضع الخليط بجاط ثم نضع فوقه السميد والطحين بالتدريج مع الخلط برفق و ع الخفيف مع إضافة السمنة《لا نعجن نحرك المكونات باليد من فوق لتحت حتى تختلط جميع المكونات معا أو بطريقة الفرك براحة اليد 》
- 6
نتركها ترتاح 10 دقائق أو ربع ساعة ثم نبدأ بالتشكيل حسب الرغبة بالقوالب الخاصة بالكعك
- 7
لتجهيز حشوة التمر : نفرغ التمر المطحون من الباكيت ونضع فوقه الزيت والقرفة ونعجنهم باليد جيدا ثم نبدأ بتكوير التمر إلى كرات صغيرة الحجم
- 8
لتجهيز حشوة الفستق الحلبي : نضع السكر المطحون و القطر والسمنة فوق الفستق الحلبي المجروش ونخلطهم جيدا
- 9
- 10
نكور العجين إلى كرات بنفس الحجم بما يناسب القالب المتوفر
- 11
نبدأ بالتشكيل حتى تنتهي الكمية الموجودة
- 12
- 13
نضع حبات الكعك بصينية خاصة بالفرن
- 14
- 15
- 16
يخبز كعك العيد أو معمول السميد والطحين بالفرن حتى يتحمر من تحت ثم نحمر وجهه
- 17
- 18
عند إخراج معمول الفستق الحلبي نرش على وجهه بواسطة مصفاة صغيرة سكر بودرة
- 19
- 20
- 21
- 22
وصحتييين وعااافية
- 23
وصفات مشابهة
-
كعك العيد بطحين كعك العيد بطحين
انا عملت هذا الكعك ع طريقة الشيف رباح محمد والله يجزيها الخير ع كل شي بتعملو والله انها مبدعه
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (22)