Soto Ayam Bening Kalimantan

Rachel Monica
Rachel Monica @racmon

Soto Ayam Bening Kalimantan

11 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 1/2 kgayam fillet
  2. 6 buahbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 1 buahKemiri bakar
  5. 1 batangDaun bawang
  6. secukupnyaGaram
  7. Kaldu bubuk
  8. 2 cmJahe
  9. 2 literAir
  10. 1 batangserai
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 sdtKunyit bubuk
  13. Isian Soto ayam
  14. Tomat merah dan hijau
  15. Kentang goreng tipis2
  16. Ayam suwir
  17. Telur rebus
  18. Daun seledri
  19. Cabe rawit
  20. Jeruk nipis/ sambal
  21. Bihun beras

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih yang diiris tipis-tipis

  2. 2

    Setelah bawang putih berubah kekuningan, masukkan bawang merah, tumis sebentar

  3. 3

    Masukkan serai, daun salam dan kemiri, tumis sebentar

  4. 4

    Masukkan ayam yang dipotong besar-besar, tumis sebentar

  5. 5

    Masukkan air dan tutup panci, masak hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih masukkan daun bawang, garam dan kaldu bubuk kemudian tutup panci selama 5 menit.

  7. 7

    Saring kuah soto, ambil ayam dan goreng sebentar hingga keemasan. Setelah dingin, suwir-suwir ayam untuk isian soto.

  8. 8

    Siapkan isian ke dalam mangkuk dan tuang kuah soto ke dalam mangkuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rachel Monica
pada

Komentar

Resep Serupa