چای ماسالا (چای هندی)

#سرآشپز_طلایی

این ادویه‌ خیلی طبع گرمی داره و واسه افراد سردمزاج عالیه،میشه آماده هم خرید ولی مثل همه چیز خونگیش یه چیز دیگه است

#دمنوش #چای(وقتی ازش خوردم یادم اومد عکس نگرفتم)😂

چای ماسالا (Masala chai) نوعی دم‌نوش هندی است که از ترکیب چای، چندین نوع ادویه و شیر، به عنوان دم نوشی خوش عطر و طعم تهیه می‌شود.چای ماسالا بدن انسان را تا مدتی گرم نگه می‌دارد. هم‌چنین گرفتگی‌های سینوس‌ها (حفره‌های پر از هوا در جمجمه و پیشانی) را که موجب سردرد و سینوزیت می‌شوند را می‌گشاید. باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن، بهبود گوارش، از بین بردن ناراحتی‌های پوستی مانند جوش صورت و کاهش انواع التهاب بدن و تقویت قلب و عروق می‌شود. ضد سرطان قوی نیز هست.#چای #نوشیدنی #نوشیدنی_گرم #چای_ماسالا #سرآشپز_طلایی #فروردین1400

این ی چای خوشمزه با طبع گرم و طعمی تند هست که‌ مال هندوستانه و بهترین چای برای فصل زمستان مخصوصا ایام کرونا هست..این چای رو میتونین هم گرم استفاده کنین هم به صورت سرد و هم بدون شیر#چای_ماسالا#خانوم_آقا_منوچهرم

ما و چای زعفران .چای بهار نارنج .چای بیدمشک .چای طارونه .چای نسترن . چای نعنا. مارا چه حاجت به چای ماسالا.😁 بعید می دونم‌کسی بدونه طارونه چیه البته ما شیرازیها بهش طالونه می‌گفتیم و با همه‌اونا که اسم‌بردم‌با عرقش شربت هم‌درست می شود و گرنه اونها همه گل هستند و یکیشون هم ازساقه تنه درخت نخل خرما تهیه می گردد🤗❤الان در رستوران چای ماسالا‌و لاته در منو می درخشند که طرز تهیه اش شبیه هم هست .و بعضی نوشیدنی ها و غذاها واقعا تو رستوران طعم و چیز دیگریست 🤗 البته پودر گرم ماسالا ( ادویه تند) شامل بیش از ده ادویه است که در هند به عنوان سوغاتی اولین بار خریدم .و برای پلو هندی و انواع سوپ‌استفاده می‌گردد😋

#سرآشپز_طلایی#عسل#نوشیدنییک چای خوش عطر و دلنشین با رسپی دوست خوبم مهناز جون‌.جاتون سبز

گرم و دلچسب. برای بالابردن دمای بدن بسیار مفیده چون سرشار از ادویه های خوش عطر و گرم کننده مزاج هست‌. طرز درست کردنش هم بسیار ساده است

#سرآشپز_طلایی#چای_ماسالا#دمنوشچای ماسالا از قدیمی ترین دمنوشهای هندی با قدمت بالا است که به چای ادویه هم معروف است این چای ضد سرطان بوده و خواص بسیار زیادی دارد مردم تمام کشورها از این چای استقبال کرده و جزو پرطرفدار ترین نوشیدنی های گرم شده است.

#چای #ماسالا نوعی نوشیدنی خوش عطر و تند است که در تمامی کشورهای دنیا با همین نام شناخته می‌شود و از محبوبیت بالایی برخوردار است. این چای از ترکیب چای سیاه، زنجبیل و برخی ادویه‌های دیگر تهیه می‌شود. جالب است بدانید این نوع چای ریشه هندی دارد و در برخی از کشورهای اروپایی با نام چای هندی مشهور است. همچنین تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد چای‌ ماسالا برای سلامت قلب، کنترل قند خون و کاهش کلسترول خون و بسیاری موارد دیگر مفید است.#سرآشپزطلایی

چای ماسالا (Masala Tea) یک دمنوش گرم هندی هست که توی دنیا زیاد طرفدار داره. به خاطر طبع بسیار گرمش، برای فصلهای سرد و دوران شیوع ویروس بسیار مناسبه. چای ماسالا برای سلامتی فواید بسیار زیادی داره. این نوشیدنی موجب بهبود گوارش، تقویت دستگاه ایمنی و کاهش التهاب بدن می‌شه.همچنین با از بین بردن رادیکال‌های آزاد از سرطان، جوش‌های صورت و بیماری‌های دیگر جلوگیری می‌کنه. به خاطر همین خاصیت برای مشکلات ناشی از آلودگی هوا هم مناسبه.این دستور، مفصل‌ترین دستوریه که دیدم. می‌تونین بعضیاشو حذف کنین.#دمنوش#پاکسازی_بدن

#سرآشپز_طلایی#ماسالا#هند

یه چای خوش عطر و طعم با دستور دوستم @DELARAM1358من که از وقتی این چای های خوش عطر رو امتحان کردم مدهوش شدم🙈🙈

چای مورد علاقه من ♥️

یه چای هندی خوشمزه،گرم و آرامبخش❤

"جهنم یعنی #وابستگی به قضاوت دیگران؛ افراد زیادی در جهان هستند که در #جهنم به سر می‌برند، زیرا سخت وابسته به داوری دیگران‌اند..."#نوشیدنی_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@mademoiselle_cuisine#چای_سیب#چای_ماسالا#ماسالا #سیب

نوشیدنی معطر، آرامش بخش و خوشمزه که بسیار مناسب زمانی است که از کار روزانه خسته به خانه باز می گردید. تهیه نوشیدنی ماسالا بسیار ساده و سریع است و با عطر خوبش هر مخاطبی را متوجه خود می‌کند.

گرام ماسالا یا گرمصالح یا مَصالح گرم ( garam masala) یه نوع طعم‌دهنده غذاست که از ادویه های برشته شده و سائیده شده درست می‌شه و در آشپزی هندی، پاکستانی و بلوچی کاربرد داره . هر کدوم از انواع اون ذائقه و طعم متفاوتی داره. گرم به معنای دمای بالا و اشاره به تندی داره و مصالح به معنای ادویه است. مصالح گرم هندی ها تلخ مزه و تنده . مصالحه گرم پاکستانی ها تنده ولی تلخ نیست و بوی تندی ندارد. مصالح گرم بلوچی طعم و بوی ملایمی داره. مصالح گرم به خاطر کم و زیاد بودن موادشون، رنگشون متفاوته. مقدار مواد لازم رو هر کس به ذائقه خودش انتخاب میکنهاین مقدار از مواد رو هم که من در اینجا نوشتم ، تقریبا میشه گفت طعم و عطرش ملایمه .#گرام_ماسالا

#چای_کرک#چای_ادویه#خشکبارچای کرک یا کاراک یک نوع چای هندی است که به خاطر طعم اسپایسی و بافت کرمی آن در خاورمیانه و خصوصا در ناحیه خلیج فارس محبوبیت زیادی پیدا کرده است. کرک در زبان هندی به معنای “قوی” است و ترکیب چای کرک به معنای “چای قوی” است که به خاطر ترکیب انواع ادویه‌های تند در این چای به این اسم شناخته شده است.چای کرک از ترکیب چای سیاه با شیر بخارشدهِ غیرشیرین، شکر و ادویه‌هایی مانند هل، دارچین، میخک، جوز هندی و حتی پودر زعفران تهیه می‌شود.این چای طعم قوی، شیرین، کرمی و تند دارد و معمولا به صورت گرم سرو می‌شود. به خاطر طعم خاص و طبع گرم خاص خود در کشور‌های عربی محبوبیت زیادی پیدا کرده است و حتی می‌توان آن را در منوی کافه‌ها و رستوران‌های دبی و ابوظبی هم پیدا کرد. این چای به خاطر خواص آرامش‌بخش و طبع گرم آن برای مصرف در ماه‌های سرد سال توصیه می‌شود.

این چای خوشمزه رو اولین بار بندر عباس خوردم البته به صورت آماده ی بازاری .تصمیم گرفتم خودم درستش کنم .اینقد ترکیباتش رو کم و زیاد کردم تا بالاخره اون ترکیب خوشمزه رو بدست آوردم .این چای طبع بسیار گرمی داره و برای لاغری مفیده .مخصوصا برای دوران ماهیانه ی خانمها بسیار مفید و ارامبخشه#غذای_محبوب_من #سرآشپز_طلایی

چای ماسالا نوشیدنی بسیار دلچسب و گوارا با دستور عالی دوست گلم @cook_farvashi_63

در زبان محلی ، گرام به معنی گَرم و اشاره به تندی است. ماسالا به مجموعه ادویه جات ترکیبی گفته میشود.این ادویه گرم و تند که از ۱۰ الی ۳۰ ادویه تشکیل شده است ترکیب آن بستگی به ذائقه افراد دارد ، و بیشتر خاص کشور هند و پاکستان و بلوچ است . در کشور هندوستان میزان این ترکیبات برای هر نوع غذایی متفاوت است .از جمله خواص آن : برای درمان درد مفاصل ، جلوگیری از سرماخوردگی و کرونا ، افزایش سوخت و ساز بدن ، هضم بهتر غذا ، کاهش قند خون و جلوگیری از دیابت ، دفع سموم بدن و ضد سرطان میباشد .این چاشنی میتواند برای پلو ، گوشت ، مرغ ، جگر ، ماهی و غیره استفاده شود .من دستور این ادویه رو از چند سایت مختلف گرفتم ولی بنا به ذائقه ایرانی ما که به تندیِ بیش از حد عادت نداریم ، کمی متعادل تر درست کردم .انشاءالله به شرط حیات در آینده طرز تهیه مرغ ماسالا به روش خودم را که با این ادویه طبخ میشود ، خدمت عزیزان ارائه خواهم کرد .#سرآشپز_طلایی#ادویه#ادویه_تند#ادویه_گرام_ماسالا

#چای_کرک#چای_شیر#چای_عربیبا رسپی دوست عزیزم پرچین جان@ashpazye_parchin🌸چای بسیار خوشمزه با ترکیبات عالی و مفید نوعی چای که اصلش از هندوستانه در لغت به معنی چای مخلوط با ادویه ها است به خاطر طبع گرم و آنتی اکسیدان مواد داخلش مخصوص فصل سرماست. این چای در کشورهای خاورمیانه و آسیای شرقی نیز بسیار محبوب است.

چای کرک یک نوع نوشیدنی گرمه که با چای و شیر درست میشهبخاطر داشتن میخک و زنجبیل و بادیان ستاره ای خیلی خوش طعمهمیشه اونو همراه شکر یا عسل یا کارامل یا شیرعسلی یا... میل کرد