Puding lumut mentega

meika wardani
meika wardani @meikawardani

Puding yang pernah viral, tapi baru bisa nyoba bikin sekarang pas udah ga viral lagi 😁
Gampang banget ternyata, yuk bikin.
Happy cooking!

Puding lumut mentega

Puding yang pernah viral, tapi baru bisa nyoba bikin sekarang pas udah ga viral lagi 😁
Gampang banget ternyata, yuk bikin.
Happy cooking!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

> 30 menit
  1. Bahan puding lumut
  2. 1 bksagar2 plain (me: Swallow)
  3. 150 grgula pasir
  4. 65 mlsantan kental (me: Kara/Sasa)
  5. 600 mlair
  6. 2 btrtelur, kocok lepas
  7. 1 sdtperisa pandan
  8. 1,5 sdtvanilla essense
  9. 0,25 sdtgaram
  10. Bahan puding mentega
  11. 3 btrtelur, kocok lepas
  12. 100 grmentega/ margarin, cairkan (me: mix mentega & margarin)
  13. 200 mlsusu kental manis
  14. 0,5 sdtvanilla essense
  15. 1 bksagar2 plain (me: swallow)
  16. 4 sdmgula pasir
  17. 600 mlair

Cara Membuat

> 30 menit
  1. 1

    Campurkan semua bahan puding lumut, aduk hingga rata.
    Sebaiknya saring agar tidak bergerindil, saya sering skip, asal benar2 sudah tercampur rata.

  2. 2

    Masak adonan puding lumut pada api kecil. Aduk sesekali jika ingin mendapat hasil tekstur lumut yang besar2, dan aduk sedikit lebih sering untuk hasil tekstur lumut yang lebih kecil.
    Masak hingga mendidih
    Note : jangan diaduk terlalu sering, mengaduk terlalu sering maka tidak akan keluar tekstur lumut.

  3. 3

    Setelah mendidih, matikan api. Tetap aduk adonan yg sudah matang hingga agak mengental, lalu tuang ke cetakan. Cara ini bertujuan agar puding menjadi full lumut dan tidak terpisah menjadi 2 lapisan.

  4. 4

    Sembari menunggu puding lumut set/ mengeras. Kita buat puding mentega.
    Campurkan telur, mentega/ marganin, susu kental manis dan vanilla essense. Aduk hingga rata.

  5. 5

    Pada wadah lain, campurkan agar2 & gula. Tuangkan air dan aduk rata.
    Masak dengan api kecil.
    Tuang adonan telur, mentega/ marganin, susu kental manis dan vanilla essense yang tadi ke dalam panci yang hampir mendidih, aduk cepat hingga tercampur rata.
    Masak hingga mendidih.

  6. 6

    Setelah mendidih, tetep aduk adonan sampai agak mengental, lalu tuang ke atas puding lumut yang sudah setengah set.
    Angin2kan dan dinginkan dalam kulkas.
    Puding lumut mentega siap dinikmati.
    Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
meika wardani
meika wardani @meikawardani
pada

Komentar (4)

Mey Noby
Mey Noby @dapur_meynoby30
Kak.. Wktu bkin puding menteganya lgs stlh slsai bkin puding lumut atoo nunggu bbrp menit gt ..

Resep Serupa