پف پفی یا مارشمالو

ابتدا پودر ژله رو داخل ظرف میریزیم بعد نصف پیمانه آب جوش به اون اضافه می کنیم و روی حرارت غیر مستقیم مثل کتری در حال جوشیدن به صورت بن ماری کامل ژله رو حل می کنیم تا شفاف بشه بعد با دور تند هم زن به مدت ۵ دقیقه هم می زنیم تاپف کنه و کمی غلیظ بشه توجه کنید نباید زیاد هم بزنید باعث بریده شدن ژله میشه.بعد هم زدن کف قالب رو کمی چرب کنید وکامل سطح رو پودر نارگیل بپاشید بعد ژله هم زده رو روی پودر نارگیل بریزید

اگه یه رنگ استفاده می کنید بعد ریختن ژله توی ظرف روی اون رو کامل پودر نارگیل بریزید داخل یخچال بذارید به مدت ۳ الی ۴ ساعت.اما اگه مثل من از دو رنگ یا چند رنگ استفاده می کنید لازم نبست پودر نارگیل بریزید داخل یخچال بذارید بعد اینکه کمی ژله خودشو گرفت ژله بعدی رو به همون روش اول آماده کنید و بعد پودر نارگیل بریزید وتوی یخچال بذارید تا زمانی که کامل خودشو گرفت بعد این زمان می تونید با کارد به صورت مربع های کوچیک برش بزنید.