Der Volksmund benennt flott für die Portionierung von Spargel den Spruch: „Ein Pfund pro Mund!“ Das kann, denke ich mal, nur ohne Beilagen gemeint sein. Wie auch immer: Genießt den Frühling und die Spargelzeit!

Ich bin ein Fan der klassischen Spargel Variante#endlichspargel#frühling

Endlich geht die Spargel Zeit so langsam aber sicher los.#spargelliebe #spargel #endlichspargel

Genau auf diese Weise gibt es bei meiner Familie immer schon den weißen Spargel. Ich finde es einfach super lecker, seit ich es selber koche finde ich es auch faszinierend, wie schnell und einfach es ist.

Sehr leckere Kombination mit Spargel und Putenfleisch#Spargel #Saltimbocca #Putenschnitzel#Rouladen

In der letzten Woche Spargel '21 musste ich ihn nochmal feiern, den König des Gemüses.

Es ist endlich soweit! Der sehnlichst erwartete Spargel ist da. Ich und mein Mann sind echte Spargelliebhaber. Ein bisschen grünen Spargel habe ich im Garten und der wird meistens an Ort und Stelle roh gegessen, den meisten kaufen wir bei den einheimischen Bauern und daraus werden die liebsten Spargel Gerichte gekocht. Ich koche den Spargel auch ein, Lust auszuprobieren? So kann man den guten auch im Winter genießen.

SpargelzeitDieses feine Gemüse gibt es noch 3 Wochen (bis zum 24.6.). Hier mal eine Version mit grünem Spargel, überbacken mit Parmesancreme. Und dazu gab es bei uns gestern Rinderfrikadellen.

#endlichspargel

Ich liebe Spargel einfach und mit den knackigen Schoten wird das eine echt feine Sache.

Eine Kombination von grünen Spargelstangen mit fruchtigen Erdbeeren, Babyspinat und gebackenem Ziegenkäse auf Vollkorntoast. Ein einfaches, schnelles Gericht und überaus lecker!#endlichspargel#endlicherdbeer#frühling

#endlichspargelPasst super zum Grillen oder Tapas oder solo mit einem schönen Stück frischen Baguette.

#zwischendenjahren Ich hatte total Lust auf Punsch irgendwie 🙈😋🍎🍊🍹

Das ist ein Rezept, welches gerade heute in meinem Kopf entstanden ist.Die Auswahl der Zutaten war dabei der kreative Akt. In meiner im Laufe der Jahre gewachsenen Zutatenvorräte findet sich dann der Rest.Et voila, wer hätte gedacht, dass sich Spargeln in der Gesellschaft von Petersilie und Worcestersauce, sowie Sardellen wohl fühlen? Nun ich habe es geglaubt und ausprobiert.Das Ergebnis kann sich schmecken lassen.#spargel #suppe #spezialität #veggie

Spargel gibt es bei uns nicht mehr anders ♥️ Das komplette Aroma bleibt bei dieser tollen Garmethode erhalten 👍🏻 #frühling

In diesem #winter habe ich viele Rezepte mit Orangen ausprobiert - unter anderem diese leckere Torte, die ich sicher bald mal wieder backen werde

#spargelzeit #meinkochbuch #endlichspargel

Hollandaise kann man noch einfacher machen: statt Wein und Essig einzukochen, fügst du ein Eigelb mehr (3 insgesamt), 1-2 TL frisch gepressten Zitronensaft und 1 EL Senf zu. Diese drei Zutaten auf Heißwasserbad cremig schlagen, danach wie im Rezept die flüssige Butter im dünnen Strahl rein tun und dabei ständig rühren.Gutes Gelingen!

Ich LIEBE Spargel - und Spargel und Kartoffeln gehören zusammen, hier vereinen sich die beiden in einer Quiche auf Mürbeteig mit Kräutern der Provence - warm oder kalt ein Genuss; dazu passt ein bunter Salat und auch als Picknick Snack bietet sich die Quiche super an :)

Ich liebe Spargel in allen Variationen. Hier als schnelle Suppe mit selbstgemachtem Spargelsud.

Immer lecker, eine selbstgemachte Spargelcremesuppe im Frühling#welcomespring #spargel #spargelliebe #frühling #endlichspargel #suppe #schüsselglück

Die Spargelsaison ist ja am 24.6. zu Ende gegangen. Ich habe zum Abschluss dem Spargel mal eine mediterrane Note gegeben und es hat super geschmeckt.

Ein sehr cremiges Nudelgericht. Speck, Gorgonzola und Spargel harmonieren perfekt miteinander.

#endlichspargel

Ich habe Gugelhupf nie gerne gegessen, weil er mir zu trocken und zu deftig war. Bis ich selber einen gebacken habe und nach mehreren Versuchen die Zutaten so gemischt habe, dass er wirklich sehr saftig geworden ist. 😍

#endlichspargelDieses tolle Rezept habe ich im Internet gefunden und musste es unbedingt gleich mal ausprobieren. Man kann es wunderbar abwandeln, indem man einfach andere Kräuter für den Teig nimmt oder die Füllung mit Cheddar oder Mozzarella zubereitet. Viel Spaß beim Nachkochen.

#endlichspargel #frühlingEin schönes leichtes Mittag- oder Abendessen! 😋

Die Tage der Spargel-Zeit sind gezählt und deshalb hab ich mir heute Abend nochmal schnell ein leckeres Spargelrezept ausgedacht.

Die herbstliche Vereinigung schlechthin! Wenn diese Jahreszeit für bestimmte regionale Zutaten steht, dann stechen der Kürbis und Pilze sicherlich heraus. Deshalb gibt es heute ein Steinpilz-Kürbis-Risotto. Das ganze ist nicht nur farblich eine Wucht, auch im Geschmack 🤤 ergänzen sich die beiden Komponenten hervorragend. 👍 Der Kürbis als Bowl passt prima zu Halloween, war etwas zu klein, denn ich hätte mich glatt in das Risotto reinsetzen können 😂😂😂.#Halloween