Tempe Home made

mama cantik
mama cantik @cook_macan89

Posbar hasil class online PDKT-in Tempe di cookpad😍
Ternyata membuat tempe sendiri tidaklah susah..😀
Saya sangat menikmati setiap prosesnya dengan hati yang dag dig dug serrrr😂😂😂
Tapi melihat hasilnya yang bagus dan memuaskan rasanyaaaaa bahagia sekali😗😗😗😗

#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#Cookpadcommunity_Bandung

Tempe Home made

6 orang berencana membuat resep ini

Posbar hasil class online PDKT-in Tempe di cookpad😍
Ternyata membuat tempe sendiri tidaklah susah..😀
Saya sangat menikmati setiap prosesnya dengan hati yang dag dig dug serrrr😂😂😂
Tapi melihat hasilnya yang bagus dan memuaskan rasanyaaaaa bahagia sekali😗😗😗😗

#TempeBuatanku
#PDKTdiCookpad
#Cookpadcommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang kedelai
  2. 1500 mlair
  3. Ragi tempe 0.4 gr(1/2 sdt)
  4. Plastik/ daun pisang

Cara Membuat

  1. 1

    Hari ke 1

    Siapkan kacang kedelai 250 gr dan air 1500ml
    Didihkan air lalu rendam kacang kedelai dan tutup menggunakan tutup panci selama 8 jam

  2. 2

    Setelah 8jam buka tutup panci dan biarkan kedelai tetap terendam air sampai 24 jam

  3. 3

    Hari ke 2 (setelah 24jam)

    Saatnya meremas2 kedelai agar kulit nya terlepas
    Saring kulit yang mengapung
    Jika sudah terlepas semua kulit nya lanjut merendam tanpa harus mengganti air
    (Jadi air nya tidak usah d ganti)
    Jika berbusa atau berbau jangan panik itu wajaŕ)

  4. 4

    Hari ke 3
    Cuci kedelai 5 - 6 x sampai bersih lalu kemudian rebus kedelai dengan air 1500ml selama 30 menit setelah di rebus angkat dan tiriskan
    simpan di atas wadah atau nampan yang d alasi kain bersih / serbet lalu angin anginkan
    Bantu dengan kipas angin agar proses pengeringan lebih cepat (15menit)

  5. 5

    Setrlah itu beri ragi tempe
    Campur / aduk menggunakan tangan sambil d pijat pijat lalu masukan ke plastik atau daun lalu tusuk tusuk plastik menggunakan jarum lalu simpan d suhu ruang
    Jangan terkena sinar matahari langsung

  6. 6

    Setelah 20 -24jam mulai berkeringat dan berjamur

  7. 7

    Ini setelah 30 jam sudah bisa d olah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mama cantik
mama cantik @cook_macan89
pada

Komentar

Resep Serupa