Burgonyagombóc leves gluténmentesen

Andie Kőnig Nana-Nico
Andie Kőnig Nana-Nico @Nana_Nico08

Ezt a receptet a neten találta férjem, és ezt kérte vasárnapi levesnek így mentesítettem és a fűszerezést kiegészítettem

Burgonyagombóc leves gluténmentesen

8 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Ezt a receptet a neten találta férjem, és ezt kérte vasárnapi levesnek így mentesítettem és a fűszerezést kiegészítettem

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

  1. Leveshez:
  2. 1 közepes fejhagyma (100 g)
  3. 2 dbnagyobb sárgarépa (370g)
  4. 1 dbgyökér (90g)
  5. 2,5 tk
  6. 1 tkpirospaprika
  7. 1 csipetmajoránna
  8. 1 csipetbors
  9. 1 tkcsombor
  10. 1 gerezdfokhagyma
  11. 2,5 lvíz
  12. szükség szerintkevés étolaj
  13. Burgonyagombóchoz:
  14. 2 dbnagyobb burgonya (630g)
  15. szükség szerint víz a burgonya megfőzéséhez fél csipet majoránnával és egy tk sóval
  16. 1 dbL méretű tojássárgája
  17. 40 gvaj
  18. 80-85 grizslizst (amennyit a burgonya felvesz) az a jó ha keményebb a massza, mert akkor nem fő szét a gombóc a levesben
  19. 1 csipetpetrezselyem
  20. 1,5 tk
  21. ízlés szerintpici őrölt bors

Elkészítés

  1. 1

    A kockára vágott burgonyát a sóval és a majoránnával és annyi vízzel hogy ellepje felettem főni.

  2. 2

    Egy másik fazékban az olajon üvegesre pirítottam a kockára vágott hagymát.

  3. 3

    Majd hozzáadtam a félkarikára vágott sárgarépát és a gyökér darabokat.

  4. 4

    Majd ezt is pirítottam egy kicsit. Hozzáadtam a pirospaprikát és felengedtem vízzel.

  5. 5

    Közben a készre főtt burgonyát szűrőben lecsöpögtettem és kihűtöttem.

  6. 6

    Az áttört burgonyához hozzáadtam a lisztet, a vajat, a tojássárgáját, a petrezselymet, őrölt bors és a sót. Jól összekevertem.

  7. 7

    A masszából kicsi gombócokat formáltam és forrásban lévő zöldséglevesbe (amiben a répák már megpuhultak) tettem, 2-3 perc alatt készre főztem.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Andie Kőnig Nana-Nico
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek