Tarte au citron - francia citrompite 🍋🇨🇵
Vékony vajas tészta, friss, üdítően citromos krémmel. Tökéletes párosítás.
Franciák egyik leghíresebb pitéje, tortája.
#francia
Tarte au citron - francia citrompite 🍋🇨🇵
Vékony vajas tészta, friss, üdítően citromos krémmel. Tökéletes párosítás.
Franciák egyik leghíresebb pitéje, tortája.
#francia
Elkészítés
- 1
A tésztához a lisztet és a porcukrot egy tálba szitálom.
- 2
Hozzáadom a további hozzávalókat és összegyúrom. A vaj legyen szobahőmérsékletű. Folpackba csomagolva 30 percre beteszem a hűtőbe.
- 3
A krémhez a tojásokat a cukorral habosra keverem. Belecsurgatom a tejszínt majd a citromlevet is. A reszelt citromhéj is belekerül.
- 4
A formát kivajazom. Az idő letelte után a tésztát 2 sütőpapír között 4-5 mmesre nyújtom. Beleteszem a formába úgy hogy az oldalára is odanyomkodom. Villával megszúrkálom.
- 5
Sütőpapírral befedem és száraz babot teszek rá, lesúlyozva a tésztát. Ez a vakon sütés. 180 C fokra előmelegített sütőben 10 percig elősütöm. Ezzel a lépéssel megakadályozom hogy a tészta elázzon alul.
- 6
10 perc után a sütőpapírral együtt kiveszem a babot, óvatosan mert nagyon meleg. Ha kihűl a bab, elrakom, máskor is fel lehet használni erre a célra. A kikevert krémet beleöntöm és 30 percig sütöm.
- 7
A tojáshabhoz a fehérjét kemény habbá verem. A cukrot a vízben felolvasztom, felforralom, szirupot készítek. Hagyom kicsit hűlni, majd a habhoz csurgatom, közben keverem. Habzsákba szedem és a pitét díszítem vele.
- 8
Visszarakom a sütőbe kb. 10 percre, felülről sütésre, így egy enyhe barnás színt kap a hab. Citromfűvel, zöldcitrommal tálalom. Jó étvágyat!
Hasonló receptek
-
Citromos pohárdesszert Citromos pohárdesszert
Üdítően friss, nagyon-nagyon citromos, és nagyon-nagyon finom desszert, a kellemesen savanykás ízek kedvelőinek! 🍋💛🧡💝
-
Citromos tekercs 🍋 Citromos tekercs 🍋
Szeretem volna valami citromos finomságot a laktató ebéd után...hát ez a tekercs lett a desszert az ebéd után.
-
🍋 Citrom kocka 🍋 🍋 Citrom kocka 🍋
Nagyon egyszerű sütemény, viszont eléggé megosztó,mert nem mindenki kedveli a citromos, savanykás ízeket.
-
Tarte aux pommes Tarte aux pommes
avagy almás pite francia módra. Kicsit talán sápadt lett de nagyon finom😋#ízutazás #francia
-
-
Erdei gyümölcsös túrótorta 🍓🍋🍇 Erdei gyümölcsös túrótorta 🍓🍋🍇
Kakaós piskóta, citromos túrós krémmel, erdei gyümölcsökkel.
-
Rákóczi túrós torta Rákóczi túrós torta
A Rákóczi túrós az egyik kedvenc magyar süteményem. Már többször készítettem, ezúttal férjem születésnapjára tortaként, mert ez az ő kedvence is.
-
Mákos piskótatekercs citromos krémmel Mákos piskótatekercs citromos krémmel
Egyszerű piskótatészta pörkölt mákkal megbolondítva, és citromos krémmel töltve. #edessutemeny
-
Citromos holdacskák 🌜🍋🌛 Citromos holdacskák 🌜🍋🌛
Ultrakönnyed, frissítő citromos süti, nagyon hamar elkészül és tökéletes egy könnyed reggeli kávé mellé vagy vacsira vagy vendégvárónak is. 😉
-
Lemon curd🍋 Lemon curd🍋
Nagyon citromos, angol citromkrém. Én ezt most macaronba fogom tölteni. Gyorsan kész.
-
Citromkrémes kifli Citromkrémes kifli
Nagyon finom puha kelt tészta, finom pikáns citromos krémmel.
-
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (11)