Citromkrém: A citromokat megsikáltam, egy éjszakán keresztül szódabikarbónás vízben áztattam. Lereszeltem a héjukat és kifacsartam a levüket. Az egészet egy tálba tettem.

Hozzáadtam a felvert tojást és a cukrot. Vízgőz felett keverve hozzáadtam a margarint is. Ezután habverővel folyamatosan kevergetve addig hagytam a vízgőz felett, amíg a krém be nem sűrűsödött.

Ezután hagytam kihűlni, majd pedig egy üvegbe töltöttem. Hűtőben 1-2 hétig is eláll, sütik mellé öntetnek, palacsintába, gofrihoz, vagy csak úgy kanalazva megenni is nagyon finom. 

Kelt tészta:  Az élesztőt egy kis langyos tejben, 1 kanál cukorral, 1 kanál liszttel megfuttatjuk.

Ha kész a többi hozzávalókkal összeállítjuk és beletesszük a kenyérsütő gépbe, dagasztó programra. Ha megkelt lisztezett lapra borítjuk.

3 részre osztjuk, kör alakúra sodorjuk 8 cikkre vágjuk vágunk.

Mindegyikre jó sok citromkrémet halmozunk, feltekerjük, széleit egy kicsit összenyomjuk, és kis kifliket formázunk.

Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét megkenjük tojással és még 20 percig pihentetjük. 180 C-on 20-30 perc alatt szép pirosra sütjük.