Floss Bread no egg (Roti Abon)

Ummu Asy-Syakr
Ummu Asy-Syakr @cintaawalia

Sebenernya ini resep floss roll bread dari YouTube Chalistaa Kitchen. Tapi saya modifikasi karna ketebelan jadi ga bisa di Roll 😆

Floss Bread no egg (Roti Abon)

7 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya ini resep floss roll bread dari YouTube Chalistaa Kitchen. Tapi saya modifikasi karna ketebelan jadi ga bisa di Roll 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Metode All-in-one
  2. 300 grterigu protein tinggi
  3. 5 grragi instan
  4. 3 SDMgula pasir
  5. 2kuning telur (saya ga pakai, kelupaan 😂)
  6. 200 mLsusu UHT dingin (dari kulkas)
  7. 35 grmargarin
  8. 1/2 sdtgaram
  9. Topping
  10. Daun bawang (iris tipis)
  11. Cabai merah, iris tipis-tipis (saya ganti dengan wortel parut)
  12. Wijen Hitam/ Wijen Putih (saya ganti chia seed)
  13. Bahan Olesan
  14. 100 grmayonaise
  15. 40 grKental Manis

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan semua bahan. Kalau saya, semua bahan ditimbang dalam 1 wadah. Dimulai dari terigu, gula pasir, ragi instan, susu UHT.

  2. 2

    Masukkan susu UHT, kuning telur (jika pakai). Uleni dengan tangan hingga tercampur saja.

  3. 3

    Tambahkan margarin dan garam. Mixer hingga kalis

  4. 4

    Bulatkan, tutup dengan kain. Proofing 1 jam

  5. 5

    Setelah 1 jam. Kempiskan adonan.

  6. 6

    Cetak adonan dalam loyang besar berbentuk persegi. Ratakan hingga seluruh permukaan loyang tertutupi adonan.

  7. 7

    Tusuk-tusuk adonan dengan garpu

  8. 8

    Taburkan daun bawang, cabai, wijen

  9. 9

    Tekan pelan-pelan, hanya sampai topping atasnya menempel dengan benar

  10. 10

    Proofing 35 menit

  11. 11

    Panggang di suhu 180° C
    Api atas bawah
    Rak tengah
    Blower mati

  12. 12

    Setelah keluar dari oven, oles margarin

  13. 13

    Potong memanjang. Belah tengahnya.
    Oles dengan campuran Mayonaise.

    Isi Abon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ummu Asy-Syakr
Ummu Asy-Syakr @cintaawalia
pada
Saya titip hasil masakan saya disini ya, cookpad.. biar ga hilang dan bisa di buka dimanapun. resep disini merupakan hasil trial-error berkali-kali..mudah-mudahan mendatangkan kebaikan untuk saya, juga untuk yang baca
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa