در ابتدا پودر کاکائو و آرد را از صافی عبور می دهیم و سپس آنها را به خوبی با یکدیگر مخلوط می کنیم.

سپس در تابه ای نچسب راروی شعله قرار دهید و گردو های خرد شده را مقداری تفت بدهید و آنها را به بیسکویت های خرد شده اضافه کنید

در این مرحله یک ظرف دیگر انتخاب کنید و شکر و پودر کاکائو را اضافه کنید و آب را کم کم به آنها اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

و بعد از اینکه به خوبی مخلوط شدند 150 گرم کره را به آن اضافه کنید و روی حرارت شعله قرار دهید و به خوبی مخلوط کنید. حدود 7 الی 8 دقیقه روی شعله قرار دهید تا به جوش بیاید

در این مرحله یک ظرف مناسب به قطر 23 سانتیمتر انتخاب کنیدو مواد مخلوط شده را درون آن بریزید و به خوبی سطح چیز کیک را صاف کنید و به مدت 30 الی 60 دقیقه درون یخچال قرار دهید.

در این زمان که چیز کیک درون یخچال است ابتدا خامه رقیق را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید اگه از خامه معمولی استفاده می کنید باید به طور مرتب هم بزنید. سپس 100 گرم شکلات تخته ای را به قسمت های کوچک تقسیم کنید و درون ظرفی بریزید و بعد از به جوش آمدن خامه ، خامه را روی شکلات بریزید و به خوبی مخلوط کنید.

در مرحله آخر شما بعد از گذشت زمان ذکر شده چیز کیک را از یخچال خارج کنید و شکلاتی که در مرحاه قبل آماده کرده اید را روی آن بریزید و دوباره در یخچال قرار دهید

بعد از گذشت  3 الی 4 ساعت چیز کیک شما آماده است و می توانید با مقداری گردو روی آن را تزیین کنید و نوش جان کنید. البته اگر بیشتر از 4 ساعت در یخچال بماند چیز کیک شما بافت بهتری میگیرد و خوشمزه تر می شود.