شیر (اگر نداشتید آب هم می‌شود استفاده کرد) گرم کنید وقتی که ولرم شد به همراه 2 قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق سر پر خمیر مایه اضافه میکنیم هم میزنیم 10 دقیقه یه جا میذاریم تا خمیر مایه عمل بیاید

وقتی خمیر مایه عمل آمد آرد الک شده همراه 1 قاشق مرباخوری نمک یواش یواش به موادمان اضافه کرده تا جایی که به دست نچسبد

خمیرمان را 1 ساعت استراحت میدهیم، بعد از اینکه خمیر عمل آمد پف آن را گرفته کمی روغن به آن اضافه میکنیم

خمیر را به اندازه‌ای مختلف طبق سلیقه گرد میکنیم می‌تونیم وسط آن پنیر یا شکلات یا هرچیز دیگه ای پر کنیم

سینی را چرب کرد خمیرها را داخل سینی میچینم. زرده تخم مرغ با چند قطره آب یا شیر روی خمیر میمالیم و در دمای 180 به مدت 30 دقیقه (من زیر یکربع و رو یکربع گذاشتم بستگی به فر داره). نوشجان