ترشی بادمجان با رب انار 🌸

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
Sanandaj
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 کیلوبادمجان
  2. 10 حبهسیر
  3. نصف لیوانبیشتر رب انارغلیظ
  4. نصف لیوانکمتر شیره (انگور.خرما.توت.هرکدومش بود)
  5. سرکه به میزان لازم
  6. نصف لیوانسبزی ترشی خرد شده (ریحان..ترخون..نعنا..جعفری)
  7. نمک به میزان لازم (بچشیدوبه دلخواه اضافه کنید)
  8. 1 ق چسرخالی زردچوبه. فلفل. تخم گشنیز. پودرسیر. جوزهندی ازهرکدام
  9. نصفق چ پودردارچین میتونید بیشترم بریزید
  10. (گلپرهم اختیاریه من مزشو دوست ندارم نریختم)

مراحل تهیه

  1. 1

    بادمجونهارو با پوست شسته از طول به چهارقسمت برش بزنید به قطعات دوسانتی برش بزنید.
    داخل یک قابلمه ۸ لیوان آب ونصف لیوان نمک بریزید جوش که آمد ۱ لیوان سرکه هم اضافه کنید بعد بادمجونها روبریزید.
    سیرهارو خرد کرده اونارم بریزید رو بادمجونا.

  2. 2

    از وقتی بادمجانهاوسیررو ریختید ۱۵ دقیقه زمان بدید بپزه گاهی زیروروکنید.
    بعدازاین مدت باکفگیرسوراخ دار بادمجان وسیرو جدا کنید و در ظرف دیگه ای بریزید
    کمی ازداغی افتاد سبزی ونمک وادویه هاو رب انار وشیره رو اضافه کنید
    خوب مخلوط کنید

  3. 3

    در آخر به اندازه ای سرکه بریزید که ترشی روان بشه ولی آبکی نشه پس با احتیاط بریزید. بعد یک هفته آماده خوردنه البته من روز بعد ازش خوردم نتونستم یک هفته صبرکنم واز ترشی بگذرم اونم این خوشمزه😅😋

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (6)

نظرات (89)

Maryam
Maryam @Maryambano36
سلام عزیزم. پرچین جون میشه با بادمجون سالم این روش انجام داد؟

توسط

Ashpazye_parchin
Ashpazye_parchin @ashpazye_parchin
در
Sanandaj
اولین‌اسطوره کوکپد😎درتاریخ ۱۸/دی/۱۳۹۹😁✋اسفند۱۳۹۷ وارد کوکپد شدم😍همه‌ مدل کیک‌،شیرینی‌،نان‌وپیتزارو‌بدون‌فر‌درست‌میکنم 😊
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر