#طبختها_بحب#مناقيشأطيب فطور صباحي وعشا مسائي بتقدروا تحطو زعتر ، جبنة ، محمرة ، محمرة بقشقوان ، قشقوان ، كشك مع بندورة وبصل ...

الوصفه للشيف إيمان( ريان الشام ) على طلب الشيفات المصريات والمشرفه سندس 😍 كان يوم حلو بوجودكم وتطبيقنا للوصفه كان اكثر من رااائع يسلمو ايديكي شيف ايمان العجينة رووعه والشغل فيها ممتع ويعطيكي الف عافيه مشرفه رينا على تعبك معنا 💙

تحتاج هذه الوصفة إلى حرارة عالية

يعدّ المعروك من الوصفات المشهورة بسوريا ، وخاصة في شهر رمضان ، هو عبارة عن نوع من الخبز الطري الهش بحشوات متعددة أشهرها التمر ويحشى بالزبيب و جوز الهند .. أو يترك سادة من دون حشوة ..يدهن بالقطر ليعيطه الشكل اللامعقدمته هذه المرة بحشوة التمر وبعض الحبات من دون حشوة (سادة)ملاحظة كمية الطحين تختلف من نوع لآخر فتوجد أنواع لا تتحمل السوائل بعكس الأنواع الأخرى ، فإضافة الطحين يكون للمرحلة عندما لم تعد العجينة تلتصق بإيدينا (طبعا لازم نكون غسلنا ايدينا بعد العجن بالمرحلة الاولى ونشفناهون لحتى نضمن مافي على ايدينا عجين ملتصق)مع ملاحظة عدم المبالغة بإضافة الطحين لأنه سيؤدي لأن تكون عجينة قاسيةوملاحظة مهمة أخرى كلما عجنا العجينة أكثر نحصل على معروك هش قطني وطري جدا حتى لو بقي منه لليوم الثاني

أطيب فطور مع كاسة شاي#مناقيش#معجنات#مناقيش_بالزعتر

#الشيف_الذهبي( مناقيش رقيقة على الغاز بدون فرن سهلة وسريعة ولذيييييذة جدا)

#مقبلات_عائلتي كتير لذيذة وشهية 😋😋😋😋☕بالجو البارد مع كوب الشاي وانا عملتهون عصاج عالمقلاية بصير كمان

#اكله شعبيه كتير ومحبوبه تراثيه من الاجداد تنعمل اكتر شي بالمناسبات ولمات العيله ببيت الجد الكبير مع لحم 🍖 مدهن بيكون قطع صغيرة محموس بدهنواكله من الاخر ولا اطيب ولاروع وبيتيدم بالسمن العربي بيجي اللحم الناعم طبقات من جوا بالفريك وبعدين لحم 🍖 الحميس والمكسرات بس انا عملتو بدجاج ولحم ناعم مع المليحي طلع طيب كتير وشهي و رجعنا للذكريات الحلوة😍 وبهديه للناس الطيبه صاحبت الحس وابفكر والرايع والقلب الحنون@Yasmina_yasmina التي لن ولا اجد مثلها ابدا مسااكي سعاده ومساكم تفائل طيب الله مساكم 😊😊 ملاحظة الفريك بيختلف عن الي بلدنا سوريه بلد الحضاره عنه فريكه بلدي احنا نشتغلها من قمح الارض بس هون مش كويسه كلها مستورده بس مو متل تبعنا ولونها مش اخضر متل مابنحب

وصفة لشيفتنا الغالية ريان الشام وصفة كثير طيبة و و اختيار الحشوات رائعة طبعا العجينة سويت نصف المقدار مع تغير بسيط في مكونات العجينة حبيتها و الاسرة ايضا حبوها جدا تسلم ايدك حبيبتي

#المطبخ_اللبناني