#زنگ_تفریح#نان_پاپیون#تزئین_نانبا تشکر از دوست عزیزم @ashpazi_ba_kobra

دوران مدرسه شایعه بود هر‌کی جلو بشینه بچه ‌زرنگ میشه یه سال رفتم جلو نشستمتجربه‌ی جالبی بود،تا حالا هیچوقت انقدر از نزدیک نمیفهمیدم که نمیفهمم😂😂😂همیشه صندلی اول مینشستم 😁😁😁#نان#نان_پاپیونیممنونم از دوست عزیز و خوبم@ashpazi_ba_kobra

#نان_سیب_زمینی#سیب_زمینی#نان_محلی#نان_سنتی#نوستالژی#دودییادمه آن زمان که مادربزرگم با تنور نان محلی میپخت به نوه‌ها و بچه‌هایی که دور تنور بودن این نون سیب زمینی‌ها می‌دادند•این جوری بود که به خمیر اضافه آمده از نان ، سیب زمینی پخته شده اضافه می‌کردند و با گلرنگ زرده تخم مرغ رومال می‌کردند و در آخر بین بچه‌ها تقسیم می‌شد• انقدر طعمش خوشمزه هست که منو یاد بچگیام میندازه•یاد مادربزرگم گرامی و روحش شاد 🖤تنورهای سنتی قدیم آتیشی بود یعنی مقداری چوب یا پوسته بادام داخل چاله‌ای از زمین که به اصطلاح تنور زمینی گفته می‌شود ‌میریختند میسوزاندند و وقتی به خاکستر داغ تبدیل می‌شد با آن نان می‌پختند من برای اینکه طعم و بوی دودی آن زمان حس شود مقداری زغال داخل تابه گذاشتم تا طعم قدیمی و نوستالژی آن احساس شود•😋😁(1403/1/15)

#سرآشپز_طلایی#نان#نان_عسلی

#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @Mahnoosh_cook

طعمش معرکه س😍نگم براتون 😇🙃

#صبحانه#عصرانهبا سپاس از @matbakhe_leyla

مامانجونم دستپخت خوبی داشت و یکی از معروفیت های دستپختش این بود که انواع کوکو و کتلت و امثالهم رو با اندازه های بزرگی در حد همبرگرهای قدیم که بزرگ بودن درست می کرد.مهارت خاصی داشت روزی که خواستم کوکو درست کنم گفتم به یاد مامانجونم ببینم می تونم اندازه بزرگ در بیارم بیشتر از این که در تصویر هست نتونستم.مامانم کوکو و کتلت و ... رو به شکل کشیده درست میکنه هر دوتاشونو یه جا گذاشتم عکس گرفتم.کوکو رو که درسست کردم زود خورده شد نتونستم بیشتر عکس بگیرم.ممنون از @Maryambano36چالش سالیانه سرآشپز طلایی - 4

نان ترد و خوشمزه که برای صبحانه و عصرانه با پنیر،کره، مربا بسیار عالی میشه #سرآشپز_طلایی #منوی_هفته #ماه_رمضان

#نان_ساده#نان_بربری#نان

سبد نان یا نان به شکل سبد

#سرآشپز_طلایی#نان_همبرگر_خانگی

#سرآشپز_طلایی#نان_شیرمال#نان_روغنی#نان_گل

#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#نان#نان_رولی

#سرآشپز_طلایی #نان #نان_شیر_مال

یک نان خوشمزه و جذاب با دستور دوست خوب و هنرمندم آلا جون@ala_cook

#نان_عصرانه

#سرآشپز_طلاییبا تشکر از @Fateme31385b و @ashpazye_parchin از این دو عزیز معذرت میخوام متاسفانه مدت زیادی هست که نمی تونم کوک اسنپ بفرستم و فقط میشه دستور بنویسم بعدا ارسال خواهم کرد اگر مشکل برطرف بشه.#غذای_گرماین نان وقتی که گرم هست خیلی دلچسب میشه در کنار یه خوراک ساده.من چون نمی خواستم از مواد میانی برای این نان استفاده کنم و دو لایه شدن نان بعد از پخت برام اهمیتی نداشت بیشتر در نظر داشتم که برای پسرم درستش کنم تا هر وقت خواست یه تکه ای ازش بهش بدم به همین دلیل فقط نازک پهنش کردم و بعد در تابه پختم. میشه بعد از اینکه چانه گرفتید و پف کرد وسط خمیر از مواد دلخواه بذارید و پهن کنید که من اینکار رو نکردم و فقط نان ساده می خواستم .از این نان می توان برای صبحونه و عصرونه با خامه و عسل استفاده کرد.این نان برای تقریبا آرد زیادی لازم داشت ولی سفت و نافرم نشد گفتم که نترسید اگر برای شما هم آرد زیادی استفاده شد.دمای تابه مورد استفاده برای پخت و نازک بودن خمیر اهمیت زیادی داره اگر تابه داغِ داغ نباشه نان حالت حباب زدن رو پیدا نمی کنه پس اگر این مورد رو ندیدید یعنی دمای تابه برای پخت مناسب نیست.اگر خمیر رو تقریبا نازک پهن نکنید بعد از پخت می بینید که داخل نان خمیری شده.این مورد رو هم بگم که بعد از اینکه خمیر رو پهن کردید و می خواهید به تابه انتقال بدید اگر حواستون نباشه خمیر برش می خوره برای من یکی دوتاش اینطور شد مجبور شدم دوباره درستش کنم.

این نان بسیار خوشمزه ست و کشمشها داخلش تیست بسیار خوبی داره.نرم و پنبه ای و خوش عطره😋#نان_کدو_حلوایی#نان_کشمشی

#سرآشپز_طلایی#نان_برکت_سفره#نان_نرم_پنبه_ای

#سراشپز _ طلایی#نان _گرده

سلام دوستان🤗خودم که عااشق این نون ها شدم،ساندویچ باهاش خییلی شیک و تر و تمیز میشه بچه ها هم مثه من دوسش خواهند داشتن،یه مدل ساده ترش هم درست کردم که اونم میزارم،من عکس انجام مراحل رو نداشتم که درست کردم ولی براتون از همه مراحل با دست وبال آردی😁عکس گرفتم که راحت تر اجرا کنید،تااازه یادم رفت بگم واااای آردم وسط کار تموم شد😱ساعت۲و نیم ظهر روز جمعه بود دورو بر ما نونوایی ها باز نبودن🙄ولی کیه که کم بیاره😉😅 آرد برنج داشتم ریختم توش🙈 تاازه نشاسته ذرت هم داشتم اوونم ریختم😉🤣بقیه کارو با نشاسته ذرت عزیزم که تو سختی ها همیشه یاری رسانم بوده انجام دادم ولی شما برای این دستور حتما ۱ کیلو ارد دم دستتون باشه که به مشکل من برنخورید البته کمتر از یک کیلو احتیاج میشه،ولی چون تو دستور میزان آرد گفته نشده و اصطلاحا اب خور آرد ها متفاوته اول از میزان آرد مطمئن بشید😁😅 بعد شروع به کار کنید⚘#نون_پاکتی#سرآشپز_طلایی#نون_ساندویچ

این نان ها جزو جدا نشدنی ماه رمضان های ما هستن ، خیلی خیلی میچسبه واقعا با چای#رمضان_ایرانی

#نوروز۹۹

#پیشبند_طلایی۲۳