اولین کار ۴۰۰ گرم آب با ۶۰ گرم روغن مایع بگذارید بجوشد
موقعی که جوش اومد شعله رو ملایم کنید آرد بریزین بپزید ۸ دقیقه قشنگ هم بزنید و بعد روی میز کار پهن کنید تا خنک بشود وقتی دست زدید دیدید خنک شده وانیل و یک قاشق شربت بار را اضافه میکنید و ورز میدهید تا یک دست شوداز این به بعد بادست کار کنید بهتر است و از تخم مرغ ها دو عدد اضافه میکنیم به مواد و خوب ورز میدهیم

اگر غلظتش به خوب بود کافیه واگر نه باز تخم مرغ (هر تخم مرغ را دو دقیقا که در کل ۴ دقیقه میشود) اضافه میکنید و ورز میدهیداین خمیر برای سبد هست قالب را کمی چرب میکنیم با روغن مایع اگر زیاد چرب بشود لیز میخورد و مثل گیف دور قالب با خمیر میزنیم یک دایره وسط یک به اضافه ودور تا دور قالب هم دایره میزنیم و ادامه به اضافه را تا پایین قالب میزنیم وقتی پخت خمیر تا داغ است از قالب جدا کنید و وقتی کمی از حرارت افتاد بزنید داخل شکلات بن ماری شده

حالا برای نون خامه ای تخم مرغ اضافه میکنیم که کمی شل تر شود باز مثل گیف شود و در سینی فر تمیز کمی چرب شده ماسوره میزنیم و نیم ساعت زمان میدهیم که نون خامه ای رویه ببندد و بعد در فر با حرارت ۱۸۰ درجه قرار میدهیم تا زمانی که طلایی شود و بعد از اینکه کاملا خنک شد داخلش را با خامه فرم گرفته پر میکنیم
نوش جان 💝