"پنکیک با مغزیجات" ساده و سریع

نگاتیو
نگاتیو @Negative
اصفهـان

#سرآشپز_طلایی
#زعفران
#ساده_سریع

پنکیک (pancake) یک کیک تخت و نازک است که معمولا با یک مایه خمیری درون تابه طبخ می‌شود.
پنکیک‌ها بیشتر در وعده صبحانه یا به عنوان یک میان وعده خوشمزه سرو می‌کنند. در بریتانیا و کشورهای مشترک المنافع روزی با نام روز پنکیک وجود دارد که تقریباً ۴۰ روز قبل از عید پاک است. در این روز که به نام سه شنبه فَربه نیز شناخته می‌شود در یکی از وعده‌ها حتماً پنکیک میل می‌نمایند.
من این پنکیک های سه رنگ با مغزیجات را با کمک دستور خوب دوست کوکپدی ام "Nazanin Zahra" درست کردم. ❤️

#ساده
#غذای_ساده
#غذای_سریع
#غذای_ساده_سریع
#پنکیک
#صبحانه
#عصرانه
#پنکیک_مغزیجات
#پنکیک_سه_رنگ

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

نیم ساعت
4 نفر
  1. 1 لیوانآرد سفید
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 3 قاشق غذاخوریشکر
  4. 2 قاشق غذاخوریکره آب شده یا روغن مایع
  5. 3/4 لیوانشیر
  6. 1 قاشق مرباخوریبیکینگ پودر
  7. نصف قاشق چای خوریوانیل
  8. مقداری پودر کاکائو ، زعفران
  9. مقداری مغزیجات دلخواه (گردو، بادام، تخمه آفتابگردان) کشمش و هرچه داشتین 🤩

مراحل تهیه

نیم ساعت
  1. 1

    تخم مرغ و شیر و اگر کره استفاده کردین، هر سه را نیم ساعت زودتر از یخچال بیرون گذاشتم تا همه مواد هم دمای محیط شوند.
    آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کردم و کنار گذاشتم.

  2. 2

    شکر و تخم مرغ و وانیل را چند دقیقه ای با همزن دستی هم زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه.
    شیر و کره آب شده یا روغن مایع را اضافه کردم و در حد مخلوط شدن هم زدم.
    آرد و بیکینگ پودر را که سه بار الک کرده بودم، باز از الک رد کردم و به مخلوط اضافه و مخلوط کردم.

  3. 3

    در این مرحله من موادم را سه قسمت کردم یکی را ساده دومی را کمی زعفران و سومی را پودر کاکائو الک کرده و اضافه کردم.

  4. 4

    بعد تابه نچسبی که صاف باشه و هیچ خط و خشی نداشت را روی حرارت گذاشتم و درحد چند قطره روغن اضافه کردم.
    وقتی تابه گرم شد، با یک ملاقه متوسط، از مایه پنکیک پر کردم و داخل تابه ریختم. وقتی حباب زد، برگردوندم و یک دقیقه دیگه زمان دادم تا طرف دیگه هم بپزه.

    ** مرتبه های بعدی لازم نیست تابه را چرب کنید.
    ** اگر خواستین پنکیک تون تپل تر بشه، دو قاشق از شیر کم کنید.

  5. 5

    من بعضی پنکیک ها را بعد از اینکه داخل تابه ریختم، کمی مغزیجات روش ریختم.
    یه تعداد را قبل از ریختن پنکیک، مغزیجات تو تابه پاشیدم و بعد به آرامی مایه پنکیک را ریختم.
    یکی را هم مغزیجات را با خود مواد پنکیک مخلوط کردم و بعد داخل تابه ریختم.
    هر سه مورد خوب شدند و دوست داشتم...

  6. 6

    بعد هم با خامه، شکلات، مربا، مارمالاد، عسل، میوه‌ی تازه یا هر چیز دلخواه دیگه‌ای که دوست داشتین نوش جان کنید.

    به همین سـادگی... به همین خوشمـزگی... 🤤 😋
    امتحان کنید و برام با عشقققق کوک اسنپ بفرستین. 😍 😍
    اینـم بُـرش های دلبـــــــرش که من با مارمالاد توت فرنگی خــوردم. 🤩

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

نگاتیو
نگاتیو @Negative
در
اصفهـان
امام صادق (ع) : غذای تو پیش از غذا بودن، دوای توست."عکاســـــــم و دوستــــدار آشپـزی های سالــــم"
بیشتر

دستورهای مشابه