1

1幼嫩絲瓜去皮切薄片備用。
2把雞蛋打散加少許鹽巴，溫水加入鰹魚粉、鹽巴調味，再倒入打散的雞蛋，攪拌均勻後過篩備用。
2

3取一深碗，倒入一半的蛋液，放進電鍋中，外鍋加1/2杯的水，先將蛋液蒸定型(電鍋用筷子留空隙)。
4電鍋跳起，放上適量的絲瓜片鋪在蛋液上，再倒入其餘蛋液，倒滿的蛋液上會看到浮在表面的絲瓜片，此時可放一點鮭肉片，蓋上電鍋中，外鍋加1/2杯的水，蒸熟所有食材(電鍋記得留空隙)。

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鄧玫玲 @cook_22004846

發布於 2021年06月06日 08:06

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