Resep dasar roti panggang/goreng (roti sobek, donat, bomboloni)
1 resep ini separuhnya saya buat roti sobek separuhnya donat...
Saya buat roti sobeknya isi coklat sama coklat keju, tapi karena suami nggak suka yg isiannya banyak, ya sudahlah, padahal kalo isiannya agak banyak rotinya bisa lebih tinggi lg...
Donatnya saya goreng agak coklat, karena cuma mau saya mandiin icing sugar saja, biar lebih krispi...
Resep dasar roti panggang/goreng (roti sobek, donat, bomboloni)
1 resep ini separuhnya saya buat roti sobek separuhnya donat...
Saya buat roti sobeknya isi coklat sama coklat keju, tapi karena suami nggak suka yg isiannya banyak, ya sudahlah, padahal kalo isiannya agak banyak rotinya bisa lebih tinggi lg...
Donatnya saya goreng agak coklat, karena cuma mau saya mandiin icing sugar saja, biar lebih krispi...
Cara Membuat
- 1
Masukkan bahan cair ke bahan kering sedikit2 sambil diaduk2 (saya pakai centong) hingga adonan lembab (kalau sudah lembab, bahan cair tidak perlu dihabiskan.
- 2
Uleni dengan tangan hingga tercampur rata, bisa dilanjutkan dengan mixer, bisa terus uleni dengan tangan.
- 3
Tambahkan bahan akhir, uleni lg sampai kalis elastis. (Saya pindahkan ke alas datar yg lebar/mat silikon jg bisa, kemudian uleni adonan seperti mencuci baju).
- 4
Bulatkan adonan, tutup dengan serbet bersih lembab, diamkan hingga mengembang minimal 2x lipat/proofing 1. (45-60 menit)
- 5
Kempiskan adonan, bagi adonan sesuai kebutuhan. (Saya: setengah adonan saya jadikan 9 bulatan donat (jadinya gede banget); yg setengah saya bagi 2 (jadi 2 loyang (20 x 10 x 4 cm) roti sobek), kemudian masing2 dibagi lg sesuai jumlah potongan roti sobek yg diinginkan. Gilas adonan, isi dengan bahan isian, gulung (kalau mau variasi, iris2 ujung adonan yg digulung, selang-seling membentuk kepangan), tata sesuai selera). Jangan lupa oles dulu loyang dengan mentega.
- 6
Diamkan adonan hingga mengembang lagi/ proofing 2. (30 - 45 menit). Sembari menunggu, kita bisa mulai menggoreng donat dan memanaskan oven.
- 7
Oles permukaan adonan roti sobek dengan skm. Masukkan adonan yg sudah mengembang ke dalam oven yg suhunya 170-180°C, 15 menit pertama menggunakan api bawah (kalo pake otang, tutup lubang atasnya), kemudian pakai api atas bawah (buka lubang atasnya) hingga kecokelatan merata.
- 8
Jika sudah matang, keluarkan dari oven, oles permukaannya dengan mentega agar mengkilap. Angkat dari loyang, biarkan dingin.
- 9
Sajikan....happy cooking💜
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat / roti goreng / roti sobek Donat / roti goreng / roti sobek
Hari ini ada yang request donat, tp yang 1 minta roti sobek.. Akhirnya dibuat 2 jenis makanan ini.. Dgn bahan yang sama.. Irit bahan irit tenaga, semua request terpenuhi #dirumahaja
-
Roti Goreng / Donat Bomboloni Roti Goreng / Donat Bomboloni
Pengen coba kreasi roti, tapi yang gampang. Trus nemu resepnya Zackli Green. Yaudah deh direcook. Ini pake ukuran sendiri
-
Roti sobek dan donat Roti sobek dan donat
Ini saya bikin roti sobek dan donat..satu resep jadi dua macam kue.. Alhamdulillah roti sobek sama donatnya menul2 dan lembut 😋😋😋
-
Roti sobek kukus, bakpo coklat, donat (Resep 3in1) Roti sobek kukus, bakpo coklat, donat (Resep 3in1)
Edisi si anak minta buatin donat lagi, padahal kemarin baru buat. Jadi kita buati aja 1 resep dijadikan 3 macam roti, roti sobek kukus, bakpo dan si donat kesukaan anak.Untuk donat dan bakpo nya keburu abiss jdi gk sempat di foto, maksud hati mau difoto saat smua selesai. Ternyata ludes deluan.. 😂😂😂😂
-
Donat Bomboloni Roti Goreng Mini Donat Bomboloni Roti Goreng Mini
Si anak baru toddler suka banget sama donat. Kalo donat di palek lewat depan rumah padet banget, mamanya ga suka. Kalo yang empuk belinya jauh. Jadi bikin sendiri aja deh, lebih hemat, anaknya juga happy bisa bantuin bikin. Suamiku juga seneng buat minum kopi. Aku juga cocok sama resep ini soalnya empuk enak mirip jco 😜
Nadia Ayu Hemayanti -
Donat, Pizza, Roti Sobek dan Bakpau (1 Adonan) Resep Simple Donat, Pizza, Roti Sobek dan Bakpau (1 Adonan) Resep Simple
Saya termasuk salah satu pecinta pizza dan donat isi atau yg biasa disebut roti goreng. Saya selalu berusaha utk membuatnya melalui resep di media sosial akan tetapi sulit saya mengerti jika tidak langsung belajar ke orang langsung.Kebetulan tante saya yg multitalenta ilmu masaknya, dengan bermurah hati mengajarkan saya dari 0 hingga saya keseringan membuatnya karena gak ribet.Dan sekarang saya ingin share ilmu ke teman2 semua, silahkan mampir di akun ini yaa 😍 Happy cooking all! ❣#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
-
Roti sobek dan bomboloni Roti sobek dan bomboloni
Tanpa ulen bisa lembut dan empuk 😘🥰, satu adonan jd dua cemilan 👍🥰
-
Roti Sobek / Donat Roti Sobek / Donat
Aku pemula nih lg belajar masak kue2, penasaran ma resep roti, selain roti adonannya jg aku pakai buat bikin donat. Alhamdulillah hasilnya memuaskan,empuk & ngga nyangkut di tenggorokan,suami pun suka
-
Roti Sobek dan Donat Pandan 1 resep Roti Sobek dan Donat Pandan 1 resep
Resep2 donat pandan pada bersliweran di cookpad, jadi teracuni..... nyoba deh.....tetap pake modifikasi dari resep roti no ulen nya Kheyla’s kitchen..... hasilnya harum, empuuuk, yg penting enak dan membahagiakan keluarga tercinta.....#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Donat dan roti sobek Donat dan roti sobek
Karena lagi pengen makan donat dan roti jadi bikin deh ini, dijamin enak lah. Nah ini satu adonan bisa dibakar ataupun digoreng ya
-
Roti panggang atau donat empuk Roti panggang atau donat empuk
Awalnya sering kerasa lapar tiap malam, maklum kalo lagi hamil dikit dikit lapar dan suami juga doyan cemilan. Sebenarnya resep ini bisa untuk donat dan roti, jadi fleksibel untuk kesukaan ku dan jagoan kecilku
-
Roti goreng/donat/bomboloni🤤 Roti goreng/donat/bomboloni🤤
Kebayang bayang roti dikasih mba dian..@astrid dian, Penasaran koq lembutt banget, pas inget ada resep ga pake ribet ci @tintin rayner...coba bikin lagiii... Sampeee kaliiiss lisss.. (soalnya saya ga sabaran pgn cepet jadi.. 😂)kebetulan masih ada paletta strawberry d kulkas.. beneraann yaaa... Alhamdulillah jadi, resep aslinya hanya 1 kuning telur, saya tambahin lagi kuning telurnya 1 bh......#Cookpadcommunity_Jambi#cookpadcommunity_Sukabumi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar