सबसे पहले मिल्क मैड लीजिए ओर उसमे बटर मिलाए ओर दोनों के फेटिए । लेकिन ये याद रखिए दोनो रूम टमरेचर का ही ले ।

इसको तब तक फेटिए जब तक ये दोनो एक हो जाए ओर मिश्रण एक दम फ्ल फि हो जाए । मिश्रण एक दम फल फि हो जाए इसके बाद में इसमें कोको पाउडर ओर बीटरूट पाउडर मिलाए ।

साथ में सिरका मिलाए कर छा स को मिलाए ओर सब मिक्स कीजए । अब इसमें छा ना हुआ मैदा लिजए ।

साथ में बेकिंग पाउडर ओर बेकिंग सोडा लीजिए ओर चुटकीनमक एड कीजिए और सभी मिश्रण को मिलाए ।

एक भी लंप्स ना रहे ऐसे मिलाए । साथ में ऑयल को भी मिक्स कीजिए । अब एक कैक टिन लिज्ये ओर इसको ग्रीस करके रखे । ओर दूसरी साइड जिस पतीले में या कैक बेक करनी ही उसको प्री हिट करने रखे । १० मिनिट तक प्री हिट करना है । इस दौरान केक टीन को फिल कर ले । ध्यान रखे केक टीन आधा ही भरे ।

अब प्री हिट बर्तन में केक टीन रखे ओर फिर ठकन को ढक कर केक को बेक होने रखे । ४५ मिनिट लगेगी कैक बेक होने में । ४५ मिनिट बाद टूथपिक डाल कर चेक कर के अगर जरूरत लगे तो ओर ५ मिनिट रख सकते हैं । इस दौरान एक कटोरी ने पानी ओर चीनी को मिलाकर शुगरसिरप तैयार करे ।

ओर दूसरी साइड गुलाब की पंखुड़ियों को धो कर सूखा लीजिए । अब जब कैक हो जाए तब इसको ठंडा कर लीजिए । फिर इसको डीमोल्ड कीजए । डी मोल्ड करने के बाद इसको ३ हिस्सो में कट कर लिजी ये ।

कैक के लिए आइसिंग तैयार करते है । तो एक बर्तन में बटर, क्रीम चीज़ ओर शुगरमिलाकर मिक्स कीजए और मिश्रण जब तक फल्फी ना हो जाए तब तक इसको फेट ते रहिए । तो तैयार है हमारा आइसिंग ।

अब कैक को एक कार्ड बोर पर ले ओर उस पर केक का नीचे का हिस्सा रखे और उसके ऊपर शुगरसिरप डाले इसको पूरी मॉइज्ड कर ले।अब उसके ऊपर आइसिंग लगाए।ओर आइसिंग के ऊपर थोड़े कटे हुए ड्राई फ्रूट्स लगाए । ऐसे ही दूसरे पार्ट पर रखे और सारी प्रोसेस को रिपीट करे फिर ऊपर ३ पार्ट रखे ओर इसको भी मॉइजड करके ओर इसको आइसिंग से कवर कर दीजीए और सारी साइड से भी कवर कर दीजीए ।

जब सारी साइड से कवर हो जाए तब उसके ऊपर एक एक गुलाब की पंखुड़ियां रखते हुए बनाए । पूरी केक को गुलाब की पंखुड़ियों से सजा लिज्ये ।

जब पूरी केक गुलाब की पंखुड़ियों से सजा ले तो साइड पर पतिया ओर थोड़े थोड़े अंतर कर कॉर्न सिरप से ड्रॉप भी लगा सकते है । तो तैयार है हमारी रेड वेलवेट रोज़ केक ।