سمسمیه (دسر جنوبی)

Nafas Rezaei
Nafas Rezaei @Nafas_r
از برکت دعای تو باران گرفته استپلک شهر مرده با نفست جان گرفته استبوی بهشت گمشده در توس می وزدیا نه ! هوای توست که جریان گرفته است

سمسمیه کنجدی یا عسلی یا همون معجون کنجدی از شیرینی های مقوی عربیه و به دلیل اینکه از شکر استفاده نمیکنیم دسری بسیار مقوی و سالمی محسوب میشه
این خوراکی بسیارمقویه برای کودکان دلبندتون
میتونید این لذیذ جان و عصرانه برای پذیرایی از مهمانان عزیزتون در کنار چای یا قهوه سرو کنید
امیدوارم درست کنید و از طعم بینظیرش لذت ببرید و از خواص فوق‌العاده زیادش بهرمند بشین 🤗
#سرآشپز_طلایی
#دسر_جنوبی
#سمسمیه_کنجدی
#معجون_کنجدی
#شیرینی_محلی
#دسر_سنتی
#شیرینی_سنتی
#پازل_کوکپد

بیشتر
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 2 لیوان💜کنجد سفید میتونید از فنجان هم استفاده کنید
  2. 1 لیوان💜گردوی نگینی خرد شده
  3. نصف لیوان💜پودر نارگیل
  4. 3 قاشق غذاخوری💜شیره خرما یا انگور (من سه شیره ریختم)
  5. 3 تا 5 قاشق غذاخوری💜عسل
  6. 3 قاشق غذاخوری💜اَرده
  7. 💜پودر پسته و خلال بادام برای تزیین مقداری

مراحل تهیه

  1. 1

    عزیزان شما میتونید بجای لیوان از پیمانه های کوچکتر استفاده کنید و طبق پیمانه موادتون و کم و زیاد کنید

  2. 2

    ابتدا داخل تابه دو فنجان کنجد میریزیم و با شعله کم ۵ دقیقه تفت میدیم
    لازم نیست کنجد تغییر رنگ بده همین که عطر کنجد بلند شد کافیه

  3. 3

    بعد گردو و پودر نارگیل و اضافه میکنیم یک دقیقه دیگه تفت میدیم و شعله رو خاموش میکنیم

  4. 4

    بعد به ترتیب ارده عسل و شیره رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا حالت خمیری و چسبنده پیدا کنه(باید سرعت عمل داشته باشیم تا قبل از سرد شدن مواد خوب یکدست بشن)

  5. 5

    داخل ظرف چهار گوشی نایلون پهن میکنیم و مواد و میریزیم و صاف میکنیم و با ته لیوان یا قاشق فشرده میکنیم و با خلال بادام و پسته تزیین میکنیم
    در ظرف و گذاشته ۴ ساعتی داخل یخچال قرار میدیم

  6. 6

    بعد از این زمان از نایلون جدا کرده داخل ظرف گذاشته و با چاقو به اندازه دلخواه برش میدیم

  7. 7

    برای داخل دسر من از سه قاشق غذاخوری عسل استفاده کردم
    و برای روی دسر دو قاشق
    اگه مغزیجات روی دسر (بادام و پسته)کم باشه به راحتی به کنجد میچسبه
    اما اگه مث من دوست داشتین پر مغز باشه در آخر دو قاشق عسل رو بریزن رو مغزیجات

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

توسط

Nafas Rezaei
Nafas Rezaei @Nafas_r
در
از برکت دعای تو باران گرفته استپلک شهر مرده با نفست جان گرفته استبوی بهشت گمشده در توس می وزدیا نه ! هوای توست که جریان گرفته است
آشپزی گسترش عشق است
بیشتر

دستورهای مشابه

دستورهای پیشنهادی بیشتر