Gluten Free Brûlée Bomb KW

18 orang berencana membuat resep ini
Vera
Vera @vey_vera
Jakarta - Hongkong

Halooo sudah lama nggak posting resep akibat mager 😬😬

Resep ini tersimpan lama & viralnya sudah cukup lama. Saya buat kali ini versi gluten free jadi tetap aman dimakan, kalori terjaga, & bread crumbs saya ganti menjadi tepung beras. Ternyata lebih enak 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 buah
  1. Bahan Utama
  2. 2 buahSosis Sapi, yg sudah dikupas & dipotong kecil
  3. 1/2 siungBawang Bombay, yg sudah dikupas & dicincang
  4. 1 siungBawang Putih, yg sudah dikupas & dicincang
  5. 170 mlSusu Cair (saya pakai Skimmed Milk)
  6. 1 sdmMargarine (+ 1/2 sdm Unsalted Butter), saya tambahkan supaya lebih harum tapi bisa diskip
  7. 2 sdmGluten Free Flour, yg sudah diayak
  8. 1/2 sdtHimsalt
  9. 1/2 sdtGula
  10. 1/4 sdtLada Putih Bubuk
  11. 1/4 sdtPala Bubuk
  12. secukupnyaLada Hitam Bubuk
  13. secukupnyaItalian Season
  14. secukupnyaOregano
  15. Bahan Pelapis
  16. 50 grTepung Beras
  17. 5 grTepung Maizena
  18. 1 butirPutih Telur Ayam, kocok lepas
  19. Isian
  20. 10 buahKeju Mozarella yg potong dadu (merk Anchor)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, panaskan wajan dengan api kecil lalu tumis bawang bombay & bawang putih dengan margarine+butter sampai harum.

  2. 2

    Masukkan potongan sosis sampai sedikit berubah warna, tuang susu cair secara bertahap selang selang dengan gluten free flour sampai habis. Tambahkan lada putih, lada hitam, pala bubuk, himsalt, gula, italian seasoning, oregano.

  3. 3

    Aduk rata sampai adonan mengental. Setelah mengental, matikan api & bagi adonan menjadi 10 bagian (kira2 1 sdm).

  4. 4

    Dinginkan adonan beberapa saat, kemudian bulatkan adonan & beri isi keju mozarella. Ulangi lagi sampai adonan & keju habis.

  5. 5

    Lalu celupkan adonan yg sudah dibulatkan tadi ke dalam kocokan telur, kemudian lumuri dengan campuran tepung beras & maizena sampai tertutup rata. Ulangi lagi sampai semua bulatan adonan habis. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit supaya tepung menempel dengan sempurna.

  6. 6

    Panaskan minyak, lalu goreng adonan dengan menggunakan api sedang sampai berubah warna kecokelatan.

  7. 7

    Setelah matang, tiriskan & sajikan. Enak dinikmati selagi hangat. Kejunya sangat melting pas dimakan dengan sambal 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Vera
Vera @vey_vera
pada
Jakarta - Hongkong
An 👩🏽‍💼 who loves 👩🏽‍🍳 , ✈️, and 🍽
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya