دوغ گازدار

برای درست کردن دوغ خوشمزه و خوش طعم و گازدار خونگی اول بایدشیر رو با آب مخلوط و روی شعله میذاریم تا بجوش بیاد
بعد زیرش رو خاموش کرده و میذاریم خنک شه در حدی که وقتی انگشتمون رو داخلش نگه میداریم خیلی کم گرما حس کنیم.بعد ماست رو که تو دمای محیط گذاشته بودیم رو هم میزنیم که صاف بشه تا دوغ تکه تکه نشه.

کمی از شیر خنک شده رو داخل ماست ریخته و بعد کمی هم میزنیم و کل ماست رو داخل شیر میریزیم و نمک رو هم اضافه و هم میزنیم.داخل بطری نوشابه ۱حبه قند انداخته و از مخلوط شیرو ماست داخل بطری میریزیم.کمی از سرش خالی میگذاریم و درش رو محکم میکنیم.

حدود۳-۴دقیقه هم میزیم و بطری ها رو جایی میذاریم که آفتاب بخوره و ۳-۴روز باید صبوری کنیم تا دوغ ماآماده بشه.📌هرچی بیشتر بمونه بیشتر گازدار میشه📌اگه ماست رو ۱-۲روز بیرون بزاریم تابترشه دوغ ترش تر میشه📌اگه از شیر محلی یاشیر باز استفاده کنید دوغ خوشمزه تر و چرب تر میشه.📌میتونید برای مزه دار کردن دوغ از پونه یا نعنا استفاده کنید📌میتونید از عرق نعنا هم برای طعم دار کردن استفاده شه که بنظرم این بهتره.📌قبل از اینکه درش رو باز کنید داخل یخچال بزاریدتاسرریز نشه. گوارای وجود