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預備食材

  1. 土雞半隻
  2. 水1000cc
  3. 脆梅9顆
  4. 白蘿蔔1條
  5. 老薑適量(切片
  6. 調味料:
  7. 鹽適量
  8. 糖適量
  9. 米酒適量(去腥用)

料理步驟

  1. 1

    1:將雞肉洗乾淨,燒一鍋滾水川燙備用。

  2. 2

    起油鍋,爆香薑片至金黃色下雞肉一起炒出香氣,加水和米酒醃過雞肉即可,如果喜歡喝湯,湯可以多放一點。

  3. 3

    將2的材料倒入鍋中煮滾,加入脆梅,及其他調味料,試喝自己喜歡的鹹甜味後,放入電鍋燉煮,外鍋2杯水,煮到電鍋燉好即可。

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琁琁的手作料理
琁琁的手作料理 @cook_9126334
發布於
台灣
我是一個喜歡到處吃美食的人,喜歡旅遊拍照,也喜歡下廚做料理給家人吃。偶爾會將旅遊的影片配樂編輯,有屬於自己的美食分享閣,空閒的時候會整理自己拍的美食照片,最喜歡做家事,把家打掃的乾乾淨淨,家人都認我很龜毛,沒辦法兩天拖一次地板算龜毛吧!曾在悟饕池上飯包擔任炒菜師傅
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