सामग्री

30 मिनिट
5 सर्विंग
  1. 10छोटे आलू
  2. 1 कटोरीगाडा दही
  3. 1/4 चम्मचजीरा
  4. 4काली मिर्च
  5. 2लौंग
  6. 1 इंचदालचीनी टुकड़ा
  7. 2लाल सूखी मिर्च
  8. नमक स्वादानुसार
  9. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  12. 1/2 चम्मचहल्दी
  13. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  14. तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

30 मिनिट
  1. 1

    आलू को छिल कर धोकर गरम तेल में हल्का पिंक करके निकाल ले. फिर उस आलू में छोटे छोटे छेद कर के दूसरी बार गरम तेल में फ्राई करे.

  2. 2

    दही में सारे मसाले डालकर अच्छे से मिक्स करे

  3. 3

    कड़ाई में 2 चम्मच तेल गरम करके उसमें जीरा, सूखी लाल मिर्च, काली मिर्च, लौंग डालकर मसाले वाला दही डालकर अच्छे से भूने.

  4. 4

    उसके बाद उसमें फ्राई आलू डालकर मिक्स करे. अब ढक्कन लगा कर 5 मिनिट छोड़े. फिर ढक्कन खोल कर सब्जी को मिक्स करे. अब ढक्कन लगा कर गैस बंद कर ले. 2 मिनिट बाद सब्जी सर्व करे

  5. 5

    तैयार गरमा गरम यमी दम आलू.

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द्वारा लिखी

Jhanvi Chandwani
Jhanvi Chandwani @cook_13887321
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