颱風天最怕買不到菜，不過身為瓜類領頭羊的南瓜卻是容易儲放的食材，家裡隨時備個一兩顆剛剛好，南瓜不見得就要煮濃湯，最喜歡用南瓜來煮薑絲清湯，屬於寒性食材的瓜類加了薑絲來煮能夠相輔相成，煮好後還記得要加些麻油增加香氣和吸收效果，吃對食物才能讓身體好好吸收噢。#金廚23 #南瓜料理 #薑絲料理 #維生素A料理

這個真的好好吃！！燉煮後的湯頭呈淡金黃色，喝完馬上飆汗～香甜南瓜吸飽了薑絲排骨湯的精華，香蔥的點綴和薑絲的微辣讓這碗湯更添風味！ 也歡迎大家到我的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/訣竅提示南瓜要切成大小相等的塊狀，加熱時間才會一致。食後感想真的.....真的有夠好吃的,咬南瓜時,那種充滿排骨香味的感覺真的要好好用舌尖感受一下!!!!

好楓戶農家的南瓜陸陸續續開始收成啦！ #金廚獎

#好料日記最近家裡頭的長輩、小孩都感冒，飲食越是清淡越好，南瓜營養價值高熱量又低，非常適合身體需要元氣時來食用哦！

#好料日記 冷冷的天來一碗熱呼呼的湯，真的很幸福

好清澈的湯唷。南瓜營養成分很高。在冬季時，喝上一碗熱呼呼的薑絲南瓜湯。真的好暖胃唷。而且既簡單又快速的料理唷

南瓜是很有營養的食材，在氣候多變化的時節，溫和地滋補身體，南瓜湯圓材料、作法都非常簡單，製作過程就像是玩黏土一樣，很適合親子動動手完成一鍋甜甜喔

感謝三重商工主任邀請瑪莉老師來教新住民課程。泰國美食，薑黃在東南亞是常被拿來入菜的藥材/辛香料可以在印度咖喱、泰國雞湯及其他東南亞料理看見，薑黃除了提供料理的顏色，也有保健養生的功效，有清淤排毒等功效。

#消暑煮鄰居來我家拜訪, 帶來了她同事自己種的金山地瓜。這種外表看起來超像日本的栗子地瓜, 而且又是當週內新鮮現採, 覺得實在好貼心, 這兩天就拿來做了黑糖薑湯還有九份地瓜圓。但作九份地瓜圓實在是很忙碌沒有辦法拍照, 就只能紀錄黑糖地瓜薑湯。不過夏天的時候多吃一點薑汁的食物, 將有助於身體的排汗, 可以去除身體的濕氣, 而且如果冬天手腳冰冷的女生可以趁著夏天的天氣熱的時候都吃一點溫補的食材, 冬天的時候會比較不容易手腳冰冷喔。

#異國料理這道湯可以做成冷的也可以做成熱的。最近天氣好熱，我當然是把它做成冷的。這次是用調理機做的，有冰沙模式也有濃湯模式，選擇自己需要的模式來做。

天氣轉涼，來碗熱呼呼的地瓜薑湯最舒服了😌

天氣冷冷的。喝這道南瓜清淡蔬菜湯，淡淡薑味暖暖身，配上貢丸飽足感。素食者：亦可不要放貢丸，或放素食貢丸也可以喲。香菇也可以全素者的湯品也就是說。一般蔬菜湯就等於素食湯，對於吃習慣葷食的人，肉國之人⋯較沒有那喝完的飽足感。所以再添加貢丸的感覺是很加分的喲。要是家裡沒有貢丸也能放些火鍋料（魚餃，蝦餃，肉羹，⋯）也是不錯的喲。#煮憶