در یک ظرف زرده تخم مرغ و نمک و ماست رو مخلوط کنید خوب بهم بزنید

سپس برنج را در مایع مخلوط ماست و تخم مرغ ریخته و خوب هم بزنید

کف قابلمه رو چرب کنید

لایه اول برنجو لایه دوم مرغ ریش و لایه سوم زرشک

همین مرحله رو تا آخر ادامه دهید

و به مدت ۳۰ تا۴۰ دقیقه دم بکشد

و در آخر با خلال و زرشک تزئین کنید

نوش جان