پیاز رو خلالی نسبتا متوسط خورد کن تو قابلمه سپس سیر ها را ۴ قسمت خلالی کن و فلفل دلمه ای ها هم همچنین،
سپس ادویه ها رو بزن و هم زمان گوجه ها رو حلقه حلقه بچین ته قابلمه.
سپس گوشت رو نصف کردم تا جا شه و همون طوری یخ زده گذاشتم روش سپس یک قاشق سرپر رب رو تو یک لیوان آب جوش حل کردم ریختم روش و چند تا برگ کلم سفید و قسمتهای سفت وسطش که مونده بود خرد کردم روش و درش را گذاشتم و حرارت کم و یک هاون سنگین هم گذاشتم رو دربش تا بخارها خارج نشه و فشار داخلی قابلمه بالا بره و پخت سریعتر بدون از دست دادن

آب چندانی،
صورت بگیره، می تونین آب دار خاموش کنین، می تونین بذارین آبش بکشه و یکم مواد تفت بخوره.

روش سیب زمینی حلقه حلقه هم بچینین تا بخارپز شه خوشمزه میشه. اصولا سیب زمینی بخارپز از نوع سرخ شده ش سالم تره و از نوع آب پز خوشمزه تره.

افزودن سبزی خشک معطر هم این غذا رو خوش عطر و طعم می کنه.

اگر با بادنجان درست کنین و گوجه و سیب زمینی،
ی چیزی شبیه یتیم چه میشه ولی حتما بذارین بادنجان ها تفت بخورن چون بادنجان بخارپز یا آب پز اصلا خوشمزگی تفت خورده رو نداره.

قابلمه لعابی واقعا بی مصرف ترین نوع قابلمه هست حتی شیر هم توش بجوشونی مرکزش می سوزه.
من تو لعابی درست کردم درحالیکه هنوز۱ لیوان آب تهش داشت، مرکز قابلمه سوخت و رو طعم غذا تاثیر گذاشت.😑🤨