آش خیار چنبر(چمبر)

elahe.cooking
elahe.cooking @elahe_cooking
تهران

ازون آشهای جذاب و خوشمزه ی تویسرکانیه که مخصوص فصل تابستونه.
فقط کافیه یبار امتحانش 😋
#سرآشپز_طلایی
#آش_خیار
#آش
#بهارونه

آش خیار چنبر(چمبر)

ازون آشهای جذاب و خوشمزه ی تویسرکانیه که مخصوص فصل تابستونه.
فقط کافیه یبار امتحانش 😋
#سرآشپز_طلایی
#آش_خیار
#آش
#بهارونه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳ الی ۴ ساعت
۲ نفر
  1. 300 گرمگوشت آبگوشتی
  2. 1/4 پیمانهعدس
  3. 1/4 پیمانهلپه
  4. خیار چنبر دو عدد تپل و درشت
  5. 1 قاشقپیازداغ
  6. 1 قاشقنعنا داغ
  7. کشک به مقدار لازم
  8. نمک و فلفل و زردچوبه
  9. 2 حبهسیر

مراحل تهیه

۳ الی ۴ ساعت
  1. 1

    واسه این آش
    هرچی خیارها درشت تر و سفت تر باشن برای آش مناسب ترن.

  2. 2

    اول از همه گوشت رو با چندحبه سیر و زردچوبه میذارم یکم بپزه.
    خیار ها رو به اندازه بند انگشت خورد میکنم و تخمه های داخلشو در میارم با عدس و لپه به گوشت اضافه میکنم. اگه دوست دارین که تکه های خیار شکلش رو حفظ کنه و خیلی لِه نشه. نیم ساعت آخر پخت به آش اضافش کنید

  3. 3

    در آخر هم یه پیازو نگینی خورد و سرخ میکنم و با نعنا داغ و کشک به آش اضافه میکنم،نمکش رو هم میزون میکنم و تاماااام😊. واسه روی آش هم از پیاز داغ خلالی و نعنا داغ استفاده کردم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
elahe.cooking
elahe.cooking @elahe_cooking
در
تهران
elahe.cookingفعال در اینستاگرام
بیشتر

نظرات (15)

Maman Daryaaa
Maman Daryaaa @aramesh_darya
سلام عزیزم منظورتون گوشت آبگوشتی یعنی با دنبه باشه یا با استخون

دستورهای مشابه