Nastar Premium Wijsman

Mydees
Mydees @mydees

Buat nastar lagi karna lebaran ga kebagian keburu kehabisan. Bahan2 masih banyak. Jadi langsung eksekusi lagi.
Oh iya ini memang bahan premium semua tapi kalau mau dibuat versi ekonomis juga bisa ya. Mau diganti margarin atau butter merk lain takaran tetap sama
Tips :
1. Pada saat memasukan terigu, tuang sedikit2 sampai dapat hasil adonan yg diinginkan (tidak terlalu lembek atau tidak terlalu gempur spy bisa dipulung) krn kadang timbangan di resep suka beda2 pada saat qt eksekusi sendiri.
2. Utk olesan saya lakukan dlm keadaan panas tp mau di dinginkan dl suhu ruang its ok. Sy ga sabaran soalny 😄. Kalau olesan kental, 1x oles sy cukup tp kl encer bisa 2x oles. Panggang api atas aja rak paling bawah 10menit 160 derajat tergantung oven masing2 ya. Kl oven terlalu panas nanti olesan bisa ga mulus/bergelembung.

Nastar Premium Wijsman

Buat nastar lagi karna lebaran ga kebagian keburu kehabisan. Bahan2 masih banyak. Jadi langsung eksekusi lagi.
Oh iya ini memang bahan premium semua tapi kalau mau dibuat versi ekonomis juga bisa ya. Mau diganti margarin atau butter merk lain takaran tetap sama
Tips :
1. Pada saat memasukan terigu, tuang sedikit2 sampai dapat hasil adonan yg diinginkan (tidak terlalu lembek atau tidak terlalu gempur spy bisa dipulung) krn kadang timbangan di resep suka beda2 pada saat qt eksekusi sendiri.
2. Utk olesan saya lakukan dlm keadaan panas tp mau di dinginkan dl suhu ruang its ok. Sy ga sabaran soalny 😄. Kalau olesan kental, 1x oles sy cukup tp kl encer bisa 2x oles. Panggang api atas aja rak paling bawah 10menit 160 derajat tergantung oven masing2 ya. Kl oven terlalu panas nanti olesan bisa ga mulus/bergelembung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grbutter wijsman
  2. 300 grtepung pro rendah
  3. 2 butirkuning telur ayam kampung/omega
  4. 80 grmaizena
  5. 200 grsusu bubuk full cream
  6. 50 grgula bubuk (boleh skip kl nanasnya sdh manis)
  7. 1 sdtvanilla paste / perasa vanilla
  8. Bahan olesan
  9. 2 butirtelur omega
  10. 1 sdmminyak goreng
  11. 1 sdmsusu cair bisa uht / evaporated

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok butter dan gula halus sampai rata aja kecuali kl pakai margarin kocok smpai lembut 2-3 menitan speed terendah. Masukan maizena, susu bubuk, pasta vanilla. Kocok sbntr sampai rata

  2. 2

    Lalu masukan terigu sedikit demi sedikit, aduk dgn spatula lebih baik ya diusahakan tidak dengan tangan krn akan mematangkan adonan yg membuat nanti nastarnya keras.

  3. 3

    Pulung nastar sesuai bentuk yg di inginkan. Kalau menggunakan full butter sebaiknya sblm di panggang nastar yg sdh dibentuk diloyang agak dimasukan kulkas sekitar 5-10 menit lalu langsung panggang dioven yg sdh dipanaskan.

  4. 4

    Panggang di oven suhu 170 rak tenga api atas bawah selama 20-25 menit tergantung oven masing2 ya. smpai matang.

  5. 5

    Stlah keluar dr oven bisa didinginkan atau bisa lgsg dioles. Bisa lihat tipa di atas ya utk pengolesan.

  6. 6

    Setelah selesai dan keluar dr oven, sapu halusss saja dgn tissue bersih nastar nya supaya glowingnya keluar.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mydees
Mydees @mydees
pada

Komentar (5)

Resep Serupa