Melegíts vizet a tészta főzéséhez.
A csirkemellet csíkozzuk fel, sózzuk és borsozzuk.
Aprítsd fel a vöröshagymát és fokhagymát.
Rezelt le a parzemánt.

Ha felmelegedett a zsiradék, pirítsd meg a csirkét. Ezt jó több részletben végezni, hogy legyen helyük pirulni. Ha kész a csirkemell, vedd ki a serpenyőből és tedd félre.

Egy serpenyőben melegítsd össze az olívaolajat és a vajat. Tedd a zsiradékba a felaprított vöröshagymát, sózd meg, és dinszteld meg.

Ha felforrt a víz, sózd meg és tedd a vízbe a tésztát. Főzd a tészta csomagolásán szereplő instrukció szerint, a lényeg hogy ne főzd túl, és azt is vedd számítása, hogy a tészta a tejszínes szószban is puhulni fog.

Ha a vöröshagyma megpuhult add hozzá a fokhagymát és keverd össze, húzd le a serpenyőt a tűzről, és add hozzá a tejszínt a reszelt parmezánt, és a csirkemellet.

Vedd alacsony fokozatra a gázt, és tedd vissza a serpenyőt. Főzd addig, míg a sajt el nem olvad és a szósz be nem sűrűsödik.
A tésztát keverd a sajtos tejszínes csirkemellhez, ha túl sűrű a szósz, akkor hígítsd fel egy kis főzővízzel, azután keverd össze a tésztával.

Jó étvágyat hozzá