؟؟؟؟؟؟؟؟چندین سال پیش که همراه همسرم برای تحصیل به روسیه رفته بودیم، توی آتلیه یه نقاش روس، یه هندی زندگی میکرد که این غذا رو پخت ( البته نه دقیقا این مدلی)حالا من نمیدونم این غذا روسه یا هندی😂😂😂😂😂ولی‌ من این غذا رو با روش خودم درست کردم. پروین ( اسم اون هندی یه) هویج پخته هم لابلا میریخت.

امروز ، مرغ رو با طعم متفاوت تری پختم.مرغ گوشتی یه که طعم غالب نداره و برای اینکه بشه دایم مصرفش کرد ، بنظرم باید با مزه های متفاوت امتحانش کنی.من دوست دارم مرغ اندازه ای بپزه که با چنگال براحتی بافتش از هم جدا شه و وقتی تنها تو دهنت میذاری، آب بشه و بره تو شکم مبارک و مهم اینکه خوشمزه باشه. پس باید ترد بشه.تردی گوشت مرغ مال عسل و اردست.اها، این پخت در این حد ، بدرد لای پلو گذاشتن نمیخوره.چون وا میره#غذا#خوشمزه#غذای_خانگی#غذای_خوشمزه

اول اینکه توی آب سیبزمینی برای پختن نمک ریختم و آب اندازه تا هم آبش تموم بشه هم باز نشهدوم اینکه پنیر تست زرد رنگ کاله ریختم که خیلی لذیذ تر از پنیر پروسس هسوم اینکه وقتی شکم سیب زمینی نمکی رو خالی کردم، فقط و فقط اندازه دو تا قاشق ازش استفاده کردم اندازه دو تا قاشق.با بقیش گلوله های پنیر و سیب زمینی درست کردم.

یه وقتایی هوس غذا با طعم و ادویه قدیمی میکنم.یه وقتایی دوست دارم مهمون خونه کسی برم . این کمتر اتفاق می افته‌هاااااااا.البته بدم نمیاد بیشتر خونه ما بیان.خودم وقتی میخوام غذا درست کنم، خیلی وقتا میبینم چیا داریم خونه و از اونا استفاده میکنم که تازه تر باشه.عموما سبزی جات فصلی و تازه استفاده میکنم برای آشپزی. فکر میکنم اینجوری در عین سلامت ، هم پروتئین هم کربو هیدرات و هم فیبر رو در هر‌وعده مصرف میکنیم.تا غروب امروز هیچ برنامه ای برای شام نداشتم. ولی دیدم اسفناج تازه آوردن. پا کوتاه و چاقالو و گوشتالو.

نمیدونم چقدر متوجه علاقه من به اسفناج شدین😂باید بگم که خیلی بیشتر از اون چیزی که فک میکنین به اسفناج ارادت دارم😂😻🌿من جدیدا متوجه شدم خوشمزه ترین غذا ها اونایی هستن که ساده ترن...مثلا خوشمزه ترین نوع اسفناج برای من همون اسفناج خام یا پخته ی بدون افزودنیه :))از این سلیقه غذایی‌م خیلی لذت میبرم و حس خوبی واسم داره😻😻😻😻❤❤❤امیدوارم تجربش کنید و لذت ببرید از ساده خوردن😻❤

برای این ناهار یه ساعت زمان داشتم. برای این مدل خوراک، گوشت سینه خیلی خیلی لذیذ میشه.لعابداره خورشت و من هییییییچ ترشی یا شیرینی ای استفاده نکردم.•• یه چیز جالب، وقتی سیب زمینی ها رو داشتم سرخ میکردم

یه مدتی ؛حدود دو ماهی میشه که من کربوهیدرات مصرف نمیکنم. نتایج درخشان بوده هاااااااا. ولی به جرات بگم هفته اول خیلی سخت بوده.هر چیزی درست میکنین، باید که کربوهیدراتش رو فاکتور بگیرین.

من مرغ و سبزیجات و برای ناهار پختم.خیلی خیلی سادست و هیچ روغنی استفاده نمیشه. پر از فیبره و سالم و خوشمزست.پروتئین داره. کربوهیدرات سالم داره و فیبر و کلی ویتامین .تنها تنها و تنها چیزی که داره اینه که برای پختش به ۳ تا قابلمه نیازه(اگر دوست ندارین بوی بروکلی به بلال یا گوشت بره) اگر براتون اهمیت ندارهکه خیلی هم عالی یه،همون یک قابلمه

ما هر موقع میریم خرید سبزیجات و میوه، هر کسی رو مسئول خرید یه چیزی میکنم. مخصوصا دخترم .چون فکر میکنم هم بشناسه و هم بدونه چی باید بخره.ولی خوب عموما شیطنت بچه ها زیاد قاطی خرید کردن میشه. مثلا ایندفعه که گفتم کدوی سبز سبز و سایز متوسط، شازده خانوم کدو گرفته مدل تنه درخت. چندین روز توی یخچال موند.تصمیم گرفتم با چیزایی که دوست دارن بقیه قاطی کنم تا خورده بشه و خورده شد 😁

نظر ها و اموجی ها به ده برسه یک دستور مخصوص دارم🤩 از امروز میخوام بهترین ها را براتون در کوکپد بذارم🥰🥰ببخشید عکسش بد شدآخه من ناخود آگاه عادت دارم زوم کنم رو کیک یا غذا😂😂

جدی شوخی تیر ماهم داره تموم میشهچه رطوبتی داره اینروزاولی صبحا خیلی خوب و خنکهجون میده برا پیاده رویباد خنک و هوای خوببعضی روزا‌ تا ساعت ۳ کارایی که دوست دارم و انجام میدمتلفنای واجب و میزنم.با خانوم جان کلی حرف میزنم. حال اقا داداشم و میپرسم.پایه شام رو میچینم. گوشت و از سر حوصله میپزم یا کارایی که برا شب دارم و انجام میدم.برنامم و جوری میچینم به ورزش عصر برسم.

#تهدیگ #سیب_زمینی#چالش_مهارت_های_آشپزی_تهدیگ*گفته می‌شود : ته‌دیگی جزء برشته‌ای از غذا است که به دیگ می‌چسبد.😋*ته دیگ یکی از غذاهای خوشمزه سفره مردم ایران است که از قدیم الایام طرفداران پر و پا قرصی داشته است و حکایات زیادی پیرامون آن همچون بارندگی در شب عروسی در تاریخ روایت شده است.😉*انواع ته دیگ ها بسیار هوس‌برانگیز استو به طور کامل با اعصاب آدم بازی می کند. همه آنها به قدری خوشمزه هستند که دوست دارید همه را بخورید و از صدای ترد آنها زیر دندان های خود لذت ببرید!*برای تهیه ته دیگ مهم‌ترین نکته این است که قابلمه ای که استفاده می کنید نچسب باشد تا ته دیگ خوب و یکدستی داشته باشید*استفاده از شعله پخش کن نیز ، بسیار موثر و مفید است*پس از آماده شدن پلو نیز باید کمی صبر کنید تا انتهای قابلمه خنک شود و ته دیگ به راحتی جدا شود.تاریخچه تهدیگ :😀تو زمان‌های گذشته،‌ تو مطبخ‌های پادشاه‌ها، بعد از این که شاه غذا رو می‌خورد، خدمه‌ها باقی مونده غذا رو می‌خوردن. تو بعضی روایت‌ها درباره‌ی مظفرالدین شاه قاجار گفته شده که بین نوکرها سر ته دیگ غذا دعوا می‌شده. ماجرای دعوا و ته‌دیگ به گوش سرنوکر و بعد شاه می‌رسه. دستور می‌دن تا کمی ته‌دیگ رو خدمت شاه ببرن. شاه که از خوردن ته‌دیگ خوشحال می‌شه! دستور می‌ده که از اون به بعد ته‌دیگ رو به عنوان پیش غذا برای اون ببرن.🤣

#سراشپز_طلایی #غذای_نونیآدمها وقتی از منطقه امن خودشان بیرون می ایند همیشه احساس سردرگمی میکنند ولی زندگی هرگز برای کسی نمی ایسته باید جسورانه زندگی کرد و شجاعت به خرج داد تلاش خودمان را بکنیم و یکجا ننشینیم فقط باید خوب زندگی کنیم !فقط زندگی کنید. با یک لبخند به بزرگی قلبتان؛ این خواست و باعث شادی خداوند هم هست

#سرآشپز_طلاییمن وقتی اصلا حوصله عصرانه یا شام پختن ندارم یا غذا کم اومده و به چیزی باید کنارش بذارم این غذای سه سوته خوشمزه مهمون سفرمون میشه😋😋😋😂😂😂😂

#شبموندهالبته من یه جوری غذا درست میکنم که نمونه اگر بمونه همون رو میخوریم یا مثل این دو دستور یه غذای دیگه درست میکنم

#شنیسل_مرغ#فستفود#سیب_زمینی_نعناییمن کلا با مصرف روغن و سرخ کردن غذاها مشکل دارم و همیشه سعی بر این دارم،کمتر غذای سرخ کردنی بپزم.به همین خاطر اینبار تصمیم گرفتم ، شنیسل رو داخل فر بپزم و خیلی عالی شد و با نمونه ی سرخ کردنی اون تفاوتی نداشت و البته سالمتر هم شد.

یک غذای نوستالژیک و خوشمزه .که وقتی عطرش تو خونه می پیچه دل همه را می بره.خوشمزه ترینش هم داغ داغ سر تابه خوردنش است😂#کتلت_سیب_زمینی

بی نهایت خوشمزه است، پیشنهاد میدم حتما درستش کنید، پشیمون نمیشید. راستش من شخصا به پیتزا علاقه ی زیادی ندارم ولی خوردن این خوشمزه ها رو دوست داشتم، از دست ندین، راستی من قارچ توی دسترسم نبود اگر داشتین استفاده کنید بجای سوسیس هم میشه از کالباس استفاده کرد. سیب زمینی نقش خمیرپیتزا رو داره و مزه ی خوبی به پیتزا میده.پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی#سرآشپز_طلایی

سلام شبتون خوشمن چند بار خواستم درست کنم ترسیدم که نپخته باشه یا هرچیزی ولی دل و زدم به دریا😂خیلییی عالی شد#سرآشپز_طلایی

سلام و درود🤗 نمیدونم شما این مدلی تا حالا درست کردید یا نه،ما خیلی دوس داریم،ساده اس و بی ادعا ولی خوشمزه،سریع هم حاضر میشه⚘#غذای_ساده#غذای_سریع#ابتکار#قارچ_سیب_زمینی

این غذا مال دیشب بود یادم رف پست کنم امروز تازه یادم اومد🤪🤪😋طعمش عالی بود حتما درست کنین پشیمون نمیشید😘

بنظرم غذا در عین خوشمزگی، کمی چاشنی جز زعفرون میخواست.میشد کهههههههه یذره زرشک پخت و کنار مرغ گذاشت.هر‌ادویه رنگ داری که اضافه کنیم،زرد براق سس رو کدر میکنه. بنظرم زرشک بهترین گزینست.اون آلوها هم قراره چاشنی باشن.پسته و دونه های انار هم برای کنتراست رنگه .

خب دستور کوکوی سیب زمینی رو همه بلدن الان من چی بگم؟😂😂 خواستم بگم‌منم بلدم😂😂

#سرآشپز_طلاییچیپس و ماست موسیر عصرانه دور همی ما بود با مقداری تخمه آبلیمویی.دور هم می نشستیم می‌گفتیم و می خندیدیم اشک از چشمامون میومد و دیگه هم دیگه رو تار می دیدیم😂😂😂😂 چیپس رو خوردم ولی ناهار امروز رو به یاد اون دوران درست کردم. ما چند نفر هم اتاقی بودیم که زیاد آشپزی بلد نبودیم یکی از دوستان مادر غذا بود عجب دست پختی داشت مواقعی که بیکار بود یه غذای شکم پر کن توپی می خوردیم بقیه روزها رو هم یا با غذایی که از خونه آورده بودیم یا سیب زمینی با انواع و اقسام پختها می خوردیم.😂😂😂وقتی هم که به اواخر غذای از خونه آورده بودیم نزدیک میشدیم همه نوع شونو با مقدار بیشتری نون می خوردیم حتی ته دیگش 😂😂😂روزهایی هم که درست و امتحان نداشتیم می رفتیم کنار رودخونه سر سکّو می نشستیم به هم آب می پاشیدیم چیزای خوشمزه ای با پول دانگی خریده بودیم می خوردیم و نزدیکای اتمام ساعتِ ورودِ به خوابگاه برمی گشتیم تا تاخیری نخوریم.یه بار یکی از دوستام از خونه غذایی که خواهرش درست کرده بود آورده بود تا در ظرف رو باز کرد بخوره دید یه پلوییه که همه چی توش هست گفت این خواهرم گنجیشکای تو آسمونم میگیره می ندازه تو غذا 😂😂😂😂 من هر وقت مواد یه غذایی رو زیاد میکنم یادم به این حرفش میفته.دوستان هم اتاقیم یادشون بخیر:مریم محمدی پرستار از دَرّه شهر ایلام ، زهرا شهوازی مامایی از شوشتر ، میترا طرحانی از الشتر،سیده فاطمه موسوی مهندسی پزشکی اهواز، عظیمه سبزواری پرستار از آبدانان ایلام ،یاسمن عادل روانشناس از بندر ماهشهر ،عذرا مکّی داوودی کامپیوتر از اهواز، شادی اسدی شیمی از شوشتر،آیدا ایکدِر مهندسی پزشکی از اهواز

من دختر ۲۲ماهه دارم.برای تشویق دخترم به غذا خوردن، سعی میکنم خوراکی های سالم و متنوعی رو،براش درست کنماما بیشتر این غذارو،من و پدرش خوردیم😂😂#جعبه_اسرار_امیز#چالش_جعبه_اسرار_آمیز#خوراکی_سالم#کودک

من سیب زمینی یا بهتر بگم غذای فست فودی رو چند سال پیش تو شهر ابهای گرم گرم سرین فک کنم درست گفته باشم خوردم خوشم اومده بود غذای شکم پر کنی هست ،😂😂😂 امروز به یاد اون روزها چند تا ور داشتم درست کردم ببینم چجوری میشه نوش جون گل پسرام اگر پسند کنند وگرنه گرسنه میموندد ،😊😊😊😊🤫

وقتی از پختش مطمئن شدم، گذاشت طبقه بالایی یه فر تا روش برشته تر بشه کمی . بعد از کمی،عطر فلفل و زیره و پیاز برشته شده در اومد. بوش عالی بودااااااااا. بوی خونه ای که ناهار منتظر کسی یه. کنارش فیله سوخارسثی گذاشتم و کمی سالاد جینگول مینگولی#بهترین_دستورمن#سیب_زمینی#تنوری

این غذا با پنیر های متنوع درست میشه یعنی از چندین مدل پنیر بسته به ذائقتون میتونین استفاده کنین. بخاطر پنیر زیاد چربه و هضمش یذره زمان میبره. بینهایت خوشمزه میشه و ترجیحا برای عصر استفاده بشه. توش میتونین از سبزیجات استفاده کنین، خوراک های گوشت و مرغ و حتی کالباس