Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian :
  2. 100 grkacang hijau kupas (cuci bersih rendam 1 jam)
  3. 50 grGula Pasir
  4. 1 sdtGaram
  5. 1 sdtvanila pasta
  6. 1 ikatdaun pandan
  7. 165 mlsantan (65 gr santan instan + air)
  8. BAHAN KULIT :
  9. 100 grkentang kukus (haluskan)
  10. 225 grTepung Ketan
  11. 25 grTepung beras
  12. 65 grgula halus (skip jika suka textur molor)
  13. 1 sdtgaram
  14. 200 mlsantan instan + air (jika kurang bisa ditambah sedikit)
  15. secukupnyapewarna makanan

Cara Membuat

  1. 1

    Cucui bersih kacang hijau,kemudian rndam 1 jam sebelum dikukus,setwlah 1 jam Kukus kacang hijau kupas,dan kentang kurang lebih 30 menit,kemudian haluskan kacang hijau dengan semua bahan isian blender smpe halus

  2. 2

    Selanjtnya masak kacang hijau dan daun pandan sampai air menyusut,dan jika di pegang tidak menempel di tangan,dengan api kecil agar tidak gosong,setelah matang dinginkan dan bulatkan sesuai selera,sya timbang masing2 20 gr / 1 sdm sisihkan

  3. 3

    Lanjut membikin adonan kulit,masukkan semua bahan kulit aduk rata,dan masukkan air sedikit demi sedikit,sampai adonan terasa cukup kalis,jangan terlalu lembek dan jangan terlalu keras,.

  4. 4

    Kemudian timbang adonan masing2 50 gr atau sesuaikan dengan cetakan masing masing beri isian dan cetak ke cetakan yang sudah di oles minyak tipis tipis,lanjut kukus selama 15 menit,setiap 5 menit buka tutup kukusan sampai uap hilang tutup kembali,(wajib)supaya kue tidak melebar

  5. 5

    Setelah matang langsung oles dengan minyak goreng dinginkan..Enjooy ❤🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Belva Kitchen
Belva Kitchen @Belvakitchen7
pada
Mom 3 Child Love Baking & Cooking,,Belajar,dan Bekerja di Belva Kitchen..Semoga Resep yg saya share Bermanfaat dan menginspirasi ya Moms🥰🤗😍Happy Baking 🤗🥰Follow My IG @Belvakitchen7Subscribe My Youtube Chanel Belva KitchenFacebook Lylaadelard
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa